與其補充很多益生菌，不如先從飲食著手

腸道與疾病間的關係非常緊密，許多針對腸道細菌的研究顯示，不同疾病患者的腸道細菌各有不同，例如脂肪肝、肥胖、糖尿病等患者的糞便中帶有的細菌，會偏向某一類的細菌。
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肝膽腸胃科醫師錢政弘指出，腸道菌叢越充足越豐富，越可減少罹患疾病的機率，阿茲海默症、帕金森氏症等。​

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現在有許多研究發現，益生菌與我們的健康息息相關，但健康的人有沒有需要特別補充益生菌？對此，錢政弘醫師持保留的態度。​
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「與其補充很多益生菌，不如先從你的飲食著手。」錢政弘醫師進一步說明，其實腸道內的好菌多寡，最關鍵的因素來自於「吃進的食物」，當飲食趨於均衡，自然就能使好菌增加，但若是餐餐高油、高糖，那麼壞菌的確就會隨之增長。​
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不過若是病毒、細菌、抗生素所引起的腸道發炎，或是腸躁症、發炎性大腸炎患者，可依醫囑使用益生菌，幫助復原。​
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不當的飲食對腸道健康的影響，比你我想像中要大，然而這並非不可逆的過程。「腸」保健康的原則很多，但錢政弘醫師提出整合近年研究結果，務必做到的腸道保健5原則，一起來看看吧。

腸道保健最重要的5原則

• 補充膳食纖維：
  膳食纖維是好菌的營養來源，當補充不足，會使壞菌增量。​
  
  
• ​補充發酵食物：
  味噌、泡菜、納豆、醋、紅麴等發酵食物，是益生菌的優質來源；而優酪乳、起司、優格也含大量好菌，可適量食用。另外，乳製品含有大量鈣質，可與膽酸結合，減少膽酸對腸道黏膜的破壞。​
  
  
• ​避免加工食品：
  加工食品在製程中摻雜許多添加物，經過高溫烹煮，更多了有毒物質；且加工食品含有較多飽和脂肪酸，會讓肝臟分泌較多膽酸，使腸道黏膜被破壞。​
  
  
• ​多多運動：
  運動能使腸道產生好菌、讓菌叢更豐富。當好菌增多，可以產生更多短鏈脂肪酸，有助抗發炎、抗癌。​
  
  
• ​保持愉悅心情：
  除了選擇好的食物，在用餐時，保持愉悅的心情也是非常重要的一環。以輕鬆愉悅的心情用餐，能讓幫助腸胃消化，促進代謝。​