梅雨替全台的水庫解渴，也讓天氣變得涼爽了一點，但也容易造成人體濕氣累積，此時就很容易導致皮膚的汗腺排汗及體溫調節失靈，稍不注意就有可能造成水腫及中暑，而若是免疫力下降也特別容易感冒，也就是中醫理論中的「濕邪」。
東京大學醫學博士喻靜表示，初夏要適量補充汗水與進行新陳代謝時所消耗的水（津液）與氣，可利用當季食材去除體內濕氣與餘熱，減少腸胃負擔，維持體內平衡。
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但應注意用量和搭配，不可太過，因為吃太多寒涼食物會損傷脾胃、凝滯氣血，反而不利於代謝體內的濕熱。
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【夏季清熱利濕食材推薦】
- 苦瓜：苦瓜具有清熱退火、解勞、明目等功效。
- 冬瓜：性涼，味甘淡，中醫師彭溫雅認為冬瓜是消暑退火的好食材，可以潤肺生津、利尿消腫、清熱解毒，對暑熱口渴、水腫、糖尿病等皆有助益。
- 小黃瓜：有極高的含水量，且具有天然的利尿效果，能幫助排除體內多餘的水分。
- 綠豆：《本草綱目》：「綠豆補益元氣，調和五臟。」因為綠豆具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效。
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