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新手就能種得活：蘿蔔嬰、九層塔、小蕃茄
新手就能種得活：蘿蔔嬰、九層塔、小蕃茄【早安健康／白乙君編譯】近來食安問題搞得人心惶惶，何不妨試著在家自種水果、蔬菜、香草，擁有自己的開心農場不是夢！日本專業園藝師小島理惠，將教你如何善用台灣各大花...
2015-09-25
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不含瘦肉精肉品：1.色澤較亮 2.油脂白色亮澤
不含瘦肉精肉品：1.色澤較亮 2.油脂白色亮澤【安心吃】如何挑選安全肉品呢？ 含瘦肉精的肉品，脂肪較薄，豬肉色澤會比較紅，油脂多呈米黃色；不含瘦肉精肉品色澤較亮，油脂白色亮澤！ 下次選購肉品時，多留意一下吧...
2015-07-01
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連續吃紫菜5天可以解毒澱粉的毒
連續吃紫菜5天可以解毒澱粉的毒【毒澱粉88】毒澱粉似乎又有捲土重來的跡象？ 除了多喝水來排毒澱粉（順丁烯二酸）以外，也可以連續五天，每天吃110克的紫菜，或吃黃豆、黑豆，都可以幫助身體把毒排...
2015-07-01
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不鏽鋼餐具盡量別裝酸性食物，以免溶出錳
不鏽鋼餐具盡量別裝酸性食物，以免溶出錳【餐具check】喜歡用不鏽鋼餐盒保存食物嗎？ 不鏽鋼餐盒，盡量不要拿來裝檸檬、糖醋排骨、醬料等酸性及鹽漬食物，以免溶出「錳」。 國家環境毒物研究中心建議，挑選...
2015-07-01
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青菜這樣洗
青菜這樣洗【農藥88】蔬果這樣洗，安心下肚~！♥(´∀` )人 ○蔬菜清洗時： 1. 先以清水沖洗蔬菜根部並切除， 2. 再以水浸泡10~20分鐘， 3. 再沖洗2~3遍...
2015-07-01
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寫給我的亡夫林杰樑醫師：我會一直為你美麗
寫給我的亡夫林杰樑醫師：我會一直為你美麗【早安健康/健康世界醫師群】你離開一百多個日子了，我還是會不自主搜尋你的身影，畢竟那是一萬多個日子以來的習慣，短短時間如何能戒？ 但其實，你又好像哪裡都沒有去，...
2015-05-07
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飯糰包鮭魚、中餐配水煮蛋，老外族4招聰明吃
飯糰包鮭魚、中餐配水煮蛋，老外族4招聰明吃生活型態的改變以及便利商店與飲食店的普及，不少人從早到晚三餐都在外解決。但是植木桃子指出，外面販賣的便當大多高鹽高油，且碳水化合物比重偏高。不僅營養失衡，長久下...
2014-12-25
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食安法三讀通過 黑心食品商最重罰20億
食安法三讀通過 黑心食品商最重罰20億立院今(18日)三讀通過《食品安全衛生管理法》修正案，明定不肖廠商摻偽、假冒致人於死，最高可罰新台幣20億元「罰金」，若不法所得超過罰金額度，法官還可酌量加重罰...
2014-11-18
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【白佩玉的真食物講堂】不是用時間釀出來的醬油，一定有問題！
【白佩玉的真食物講堂】不是用時間釀出來的醬油，一定有問題！如果問婆婆媽媽，廚房裡消耗最快的東西是什麼，得到的答案一定是醬油。從小老媽就告訴我，醬油好壞差很大，這種錢絕對不能省。當上媽媽之後，我為家人尋找無毒安全的真食物...
2014-11-03
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每日五蔬果硝酸鹽含量 ，Anmez綠食寶替您把關
每日五蔬果硝酸鹽含量 ，Anmez綠食寶替您把關近幾年來，食品安全問題層出不窮，近期引爆的餿水油問題更讓民眾陷入恐慌。面對食安危機，許多專家呼籲多吃蔬果以達到排毒效果。但前提是，你確定你口中的蔬果是「乾淨」的...
2014-10-24
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