食物營養學
玉米筍功效多！善用玉米筍「4重營養價值」減肥、降三高！
玉米筍是一般玉米在成熟前就採摘的果穗，玉米筍產季在台灣一年四季都買得到。玉米筍碳水化合物含量比一般玉米更少，富含膳食纖維，因此玉米筍是瘦身、消水腫好幫手
2023-02-28 75,880
農委會：每天缺蛋30萬顆！沒吃蛋也要補蛋白質，4種植物性高蛋白食物推薦
年後全台鬧蛋荒，快要完蛋了！對許多人而言，雞蛋已是生活上補充蛋白不可或缺的食物，究竟這時候，還可以攝取哪些食物來攝取豐富蛋白質，幫助緩解「蛋蛋的哀傷」呢？
2023-02-17 175,286
靠超慢跑減重、飲食也別選錯！４種水果有助分解脂肪、抗發炎、消水腫
搭配節拍超慢跑減重的同時，也需要搭配正確的飲食，總是擔心水果的香甜，對減重計畫產生影響嗎？糖分是減重的大敵，不過韓國醫美診所院長鄭勝恩表示，其實有些水果不只糖份
2023-02-13 40,151
尾牙季別忘清腸甩油！金針菇超強燃脂力專剋內臟脂肪、穩定血壓
金針菇可說是台灣最常見的菇類之一，火鍋、炒菜、與肉搭配一起燒烤都好吃。日本知名營養師岸村康代推薦秋冬吃金針菇，因為秋冬多吃少動，肥胖、容易找上門來
2023-01-09 27,494
黑白芝麻營養成分大PK！乾燥芝麻不易壞？保存這點要注意
芝麻又稱胡麻、脂麻及油麻等，是胡麻科植物芝麻的種子，屬於堅果及種子類食物。芝麻的主要營養成分是脂肪，另外也含有蛋白質、醣類、膳食纖維維生素B、E。
2023-01-07 65,029
「皇帝豆」補充纖維、蛋白質，穩定血糖強免疫！連皮吃功效更強大
名字有資格被冠上「皇帝」的，都不是泛泛之輩。而皇帝豆，自然就是顆粒最大，體型大到足以稱霸所有豆類而有此稱號，其實它的學名叫「萊豆」。
2022-12-28 113,202
睡覺是天下第一大補！10種食材補充助眠營養素，香蕉、芭樂打造優質睡眠
睡覺是天下第一大補！吃錯了，也可能對睡眠品質造成不良影響！很多人習慣在睡前吃消夜，甚至晚餐就嗑炸雞排、喝手搖杯，這些不好消化的肉類蛋白質、油炸的高脂肪含量
2022-12-22 62,432
地瓜好處才不只排毒！營養師認證的地瓜功效，6種地瓜營養、熱量大對決
日本蔬菜營養專家大塚由布子指出，吃地瓜好處多多，地瓜有豐富的膳食纖維、鉀、維生素C、維生素A，其中維生素C更是蘋果的5倍以上，是根莖類中的佼佼者。
2022-12-22 71,070
「歐洲靈芝」抗發炎、降血壓！甜菜根7大好處報你知
甜菜根是歐洲國家很常見的蔬菜，有「天然紅寶石」、「歐洲靈芝」等美譽，甜菜根還含有容易消化吸收的醣類、維生素B12、鎂、鉀、葉酸、膳食纖維等營養素
2022-12-14 14,609
天冷別忘強化免疫力、預防流感！必吃8種營養素天天保養
預防流感感染，最重要就是強化自身免疫力。即便已接種疫苗仍不能掉以輕心，特別當天氣一冷，身體機能、代謝下降，不論平時健康狀況再好，都很容易被病毒入侵。
2022-12-09 16,244