長期深受習慣性便秘的困擾嗎？或許是因為你不知不覺吃下許多「便祕食物」喔！根據食品技師張邦妮的專欄文章表示，包含常見的香蕉、牛奶、咖啡、茶，甚至在「某些情況下」，吃大量蔬菜不但排便還是不順暢，還讓便祕更嚴重！
容易讓你便秘更嚴重的8種食物
- 紅肉
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脂肪含量較高，蛋白纖維較堅硬，胃中較難消化，加上膳食纖維不足就容易導致便秘。
油炸食物
高脂肪、膳食纖維含量少，腸道需要花更多時間消化。
加工食品
通常糖、澱粉、脂肪含量高且膳食纖維少，吃太多還會變胖！
咖啡
咖啡因容易利尿，糞便難以留住水分，就會變乾硬而囤積在腸道裡。
高脂肪、膳食纖維含量少，腸道需要花更多時間消化。
通常糖、澱粉、脂肪含量高且膳食纖維少，吃太多還會變胖！
咖啡因容易利尿，糞便難以留住水分，就會變乾硬而囤積在腸道裡。
缺乏膳食纖維，會在腸道停留較久。
有些人的腸道中缺乏能分解乳糖的酵素，就容易便秘。乳製品也容易增加腸胃道脹氣及腹脹。
沒有熟透的香蕉含有「鞣酸」，會抑制胃腸液分泌和胃腸蠕動，加重便祕。
對腸胃黏膜會產生收斂作用，減緩腸胃蠕動速度，而導致便秘。
多吃蔬菜就不會便祕嗎？食品技師張邦妮強調，「水分、油脂」也非常重要。減肥期間，許多人不敢碰油脂也容易造成便秘，選對好油適量攝取，除了可以抵制飢餓感、防止便秘，也是人體必需的營養之一。
膳食纖維每日建議攝取量是24～35公克，攝取足量的膳食纖維有助糞便成型及腸道蠕動，但同時也記得需要足量的水分與油脂來滋潤腸道。
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