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「食物保存」的搜尋結果

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讓冰箱瞬間乾淨溜溜！這些收納好物助你一臂之力
讓冰箱瞬間乾淨溜溜！這些收納好物助你一臂之力最近的冰箱，以有深度的抽屜式冷凍庫為主流。從上而下放入食品，舊的會被埋沒在底下，很難找到！基本上，冷凍庫也是採取「直立式收納」。
2019-12-07
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保鮮盒超實用密技一次看懂！好烹調、好攜帶、好收納
保鮮盒超實用密技一次看懂！好烹調、好攜帶、好收納
2019-11-05
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不是有冰就好！牛奶別放冰箱門，一篇看懂冰箱食物存放地圖
不是有冰就好！牛奶別放冰箱門，一篇看懂冰箱食物存放地圖冰箱不是塞好塞滿，六～七分滿才能有利於冷氣均勻循環。而生食、蔬果之間的病源體也會在冰箱裡交叉汙染，建議至少一個禮拜清理一次、盤點冰箱食物最好。
2019-11-01
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多種油、多品牌
多種油、多品牌若不常烹調，建議選擇小包裝的油品，在最短時間內用完。植物油較好研究證實，植物性油脂相對來說比動物性油脂好。動物油雖發煙點高、不容易氧化，但飽和油在體內會轉化成膽
2019-10-25
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食材保存：通通塞冰箱就ok？破解5大迷思，保食物新鮮
食材保存：通通塞冰箱就ok？破解5大迷思，保食物新鮮大家都知道新鮮食材如果保存方式不當容易腐敗，但是卻可能忽略了已料理完畢的熟食，保存不當看不見的細菌在裡頭早已伺機而動。譚敦慈提供大家避免食物加速腐敗的方法！
2019-09-19
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保存期限：當心買到過期品！專家教你2原則避開陷阱
保存期限：當心買到過期品！專家教你2原則避開陷阱有些賣場的標籤以加工日期、保存天數來表示；有些直接標上保存期限、有些則會加上太陽日來表示，後者的意義讓消費者難以明白。
2019-09-18
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夏天當季蔬菜：苦瓜、秋葵、青椒，學會7招保留全營養！
夏天當季蔬菜：苦瓜、秋葵、青椒，學會7招保留全營養！美生菜、番茄、青椒、甜椒、秋葵、苦瓜等夏天常見蔬菜，透過不同的挑選、保存、切塊、調理方法，可以讓蔬菜保存更久，或是讓我們吃下更多營養、更美味，快來看蔬果密技！
2019-08-02
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比水煮毛豆好！毛豆料理有訣竅一次留住300倍酵素
比水煮毛豆好！毛豆料理有訣竅一次留住300倍酵素毛豆這樣煮吃進2倍維生素C、留住300倍酵素！擁有豐富蛋白質的毛豆在蔬菜中很少見，甚至可與雞蛋匹敵！食欲不振時可藉毛豆同時補充蛋白質和維生素C，是方便營養的蔬菜
2019-02-19
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譚敦慈老師保鮮6撇步，隔夜菜安心吃
譚敦慈老師保鮮6撇步，隔夜菜安心吃
2019-02-14
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冰箱食物總放到過期？營養師教你4招食物保鮮法
冰箱食物總放到過期？營養師教你4招食物保鮮法真空保鮮機比起一般傳統的夾鏈袋、塑膠袋及保鮮盒，擁有更多特點，像是「省時」，真空狀態有助食物表面毛孔擴張，可加速調味吸收，讓食物長保新鮮口感、色澤及營養成分。
2018-10-22
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