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網購蔬果農藥超標36倍！選購注意4標章、3步驟徹底洗乾淨
網購蔬果農藥超標36倍！選購注意4標章、3步驟徹底洗乾淨近期經消保官隨機抽查40件網購蔬果中，竟高達12件不合格，相當於3成！
2021-11-04
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一根筷子的水流把農藥都帶走！主廚公開省時實用青花菜保存法
一根筷子的水流把農藥都帶走！主廚公開省時實用青花菜保存法構造複雜的花椰菜，最怕內裡藏有小蟲或農藥，專業主廚除了傳授簡單的清洗方法，連保存秘訣也一併公開！
2021-07-30
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沙拉慎防大腸桿菌入侵，專家祕技：生菜先泡醋水5分鐘
沙拉慎防大腸桿菌入侵，專家祕技：生菜先泡醋水5分鐘兼顧瘦身與養生，食用生菜近年成為風潮，然而不正確的清潔習慣，卻可能導致食物中毒。對此，專家建議，生菜應至少浸泡醋水五分鐘以上、徹底清洗過後再食用。
2020-11-15
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吃水果不要吃進農藥！水果怎麼洗才乾淨？常見方法小心越洗越髒
吃水果不要吃進農藥！水果怎麼洗才乾淨？常見方法小心越洗越髒我們真的確定每天吃下肚的食物都有清洗乾淨嗎？外表的乾淨不一定真的清除了殘留的農藥，長期食用下來不僅對人體健康造成威脅，甚至可能致癌。
2020-07-21
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過年別錯過6種最佳食材！加碼傳授主廚級花椰菜清洗與料理法
過年別錯過6種最佳食材！加碼傳授主廚級花椰菜清洗與料理法
2020-01-23
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這些蔬果農藥殘留超標！比小蘇打更能遠離農藥的最佳洗菜法
這些蔬果農藥殘留超標！比小蘇打更能遠離農藥的最佳洗菜法臺北市政府公布農藥檢測結果，共有7件不符合規定，不合格率為8.5%。清洗農藥是家庭煮夫／煮婦的重要功課，但據說很有效的洗菜方式，真的能有效洗去農藥嗎？
2019-09-03
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蔬菜先洗或先切才最沒農藥殘留？食藥署公布正解
蔬菜先洗或先切才最沒農藥殘留？食藥署公布正解減少農藥殘留，如何清洗蔬菜最乾淨讓不少人頭疼。食藥署公布解答，清水沖洗是最簡單能減少農藥殘留的方法，有效降低農藥下肚的風險，洗菜時間錯誤，反而會汙染其他食材
2019-05-17
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蔬果怎麼洗？營養博士：這樣洗菜，不讓農藥毒從口入
蔬果怎麼洗？營養博士：這樣洗菜，不讓農藥毒從口入隨著食品安全問題愈演愈烈，不止外食族受影響，自己下廚做便當時若沒有正確處理食材的話，農藥或其他重金屬物質依然會被你吃進肚子裡。台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長...
2019-05-06
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洗出農藥菜蟲！蔬果保鮮清洗輕鬆搞定｜譚敦慈
洗出農藥菜蟲！蔬果保鮮清洗輕鬆搞定｜譚敦慈
2019-03-09
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蔬果洗錯小心農藥毒下肚！1表看懂各類蔬果清洗秘訣
蔬果洗錯小心農藥毒下肚！1表看懂各類蔬果清洗秘訣自己吃下肚的蔬果真的沒問題嗎？有些蔬果有農藥殘留的問題，農藥大多殘留於蔬果表面、葉柄匯集處或凹陷處。如果是水溶性農藥，一般蔬菜先用流動清水至少沖洗3－5遍
2019-02-26
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