防災包裡面要裝什麼？專家推薦放得久、營養均衡的食物，「好吃」也很重要

【早安健康／張承宇報導】天有不測風雲，尤其台灣處於地震帶，同時更身處颱風經常拜訪的位置，經常受到天災的洗禮，讓國人比起其他國家的國民對天然災害更有預防概念，許多人家中都備有裝滿糧食、水的防災包，以應對突如其來的不測。而同樣天災眾多的國家日本，也累積了相當多的防災經驗，日本防災專家列出了準備防災食物的幾大重點：保存期長、營養均衡、不用開火等，來看看緊急避難包到底該準備哪些伙食吧！

防災食物幾大重點：不用配開水、不容易壞、小包裝、營養均衡、好吃

曾經歷了日本311大地震的宮城大學飲食產業學群教授、農學博士石川伸一表示，他自己平常就會準備儲備糧食以應不時之需，不過即使是在地震頻仍的日本，根據石川伸一的觀察，也大約只有25％的人會儲備糧食，等到災害發生後短期內才會提高到50～60％，許多人因為麻煩、浪費錢、占空間等因素而不做，因此石川伸一呼籲大家要更加重視才是。

石川伸一強調，其實準備防災食品倒也未必如同想像一般麻煩，例如家中可以儲存一些長備菜，例如醬菜、醃漬物等，萬一災害發生就能成為暫時的食物，另外石川伸一也建議了一些比較適合作為防災食物的幾大重點，幫助我們在挑選防災食物時做出更好的選擇：

• 不需要配飲用水、湯也能下嚥的食物。
• 夏天也不容易腐壞，同時也容易攜帶的食物。
• 一開封就能立刻吃、不須另外調理的食物。
• 一包剛好一餐、易於發放分享的食物。
• 不需要餐具也能吃的食物。
• 不挑設備、不挑場地就能吃的食物。
• 不會製造出太多垃圾的食物。
• 營養均衡的食物。
• 好吃的食物。

石川伸一強調，而所謂的好吃，指的就是和自己平常吃的食物同等美味即可，有些人可能會意外為什麼要挑選好吃的食物，事實上，根據他的經驗，不少人在遭逢災難之時，也仍會想吃好吃的食物，也會因為吃不到好吃的食物而感到難過，尤其在受到災害後帶來的巨大壓力，還會因為吃不慣食物而讓壓力更大。

而相對地，若能吃到好吃的食物，能幫助受災戶冷靜下來，具備放鬆身心的效果。

天災必備防災物品

日本災害危機管理顧問、防災士和田隆昌則建議食物可選擇餅乾、罐頭、即食包等，保存期限建議以能存放2～5年的為主，並定期吃掉快過期的食物，再放新的食物進去，同時也建議在防災包中放入以下物品：

• 飲用水約500ml。
• 簡易餐具、緊急糧食，如點心類、果凍等。
• 醫藥用品，例如消毒藥水、三角巾、胃藥、退燒藥等。
• 禦寒衣物。
• 隨身收音機及電池。
• 現金、貴重物品。
• 照明用具，如手電筒、火柴、打火機、蠟燭。
• 塑膠袋、塑膠墊、雨具。
• 小刀、剪刀、指南針。
• 大條毛巾、小條毛巾、衛生紙。
• 手機電池。
• 油性簽字筆、等文具。

天災來時有了這些更方便

除了前面提到的必備物品以外，和田隆昌也推薦了一些簡單的小物，是在災害來臨時能幫助我們生活得更方便的物品，優先度略遜於前者，但有餘裕也建議著手準備：

裁縫工具包、保鮮膜、提燈、頭戴式照明燈、暖暖包、防寒鋁箔袋、折疊式水桶、附輪行李箱、推車、附菜籃的腳踏車、睡袋、燒烤工具組、緊急狀況專用的濾水器等。

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