我們身在美食寶島台灣，平日不可避免經常會吃下許多精緻澱粉與油膩食物，加上許多人不愛運動，現代生活又容易長期久坐不動，在在都是容易造成脂肪肝的地雷！尤其有些人長期喝酒、抽菸、服用藥物或暴飲暴食等習慣，更容易對肝臟造成不可挽回的傷害。據調查，台灣脂肪肝盛行率已達三成1，大家不可不慎啊！
脂肪肝俗稱「肝包油」，在早期階段通常沒有任何症狀，若脂肪的累積多過人體代謝所能應付，肝臟可能逐漸積聚脂肪組織，當肝臟內的脂肪佔肝臟5%以上時，可能就會罹患所謂的「脂肪肝」 2。 往往要進展到晚期才會出現明顯的症狀，此時肝臟已經受損嚴重，治療難度也會增加。若是放任不管，未來罹患脂肪型肝炎甚至肝硬化等風險將大幅提升 34。
脂肪肝不可輕忽，快看看你中了幾項？
脂肪肝俗稱「肝包油」，在早期階段通常沒有任何症狀，若脂肪的累積多過人體代謝所能應付，肝臟可能逐漸積聚脂肪組織，當肝臟內的脂肪佔肝臟5%以上時，可能就會罹患所謂的「脂肪肝」 2。 往往要進展到晚期才會出現明顯的症狀，此時肝臟已經受損嚴重，治療難度也會增加。若是放任不管，未來罹患脂肪型肝炎甚至肝硬化等風險將大幅提升 34。
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脂肪肝、脂肪性肝炎或纖維化的症狀包括 5：
1.腹部右上方（肋骨右下側）鈍痛或痠痛
2.極度疲倦
3.不明原因的體重減輕
4.容易感到虛弱無力
5.食慾不振、感到噁心、腹瀉等。
如果發展為肝硬化，則可能會出現更嚴重的症狀，如：皮膚和眼白處變黃（黃疸）、黑便、牙齦出血、皮膚發癢以及腿部、腳踝、腳部或腹部腫脹（水腫）等。
預防脂肪肝從現在做起！
通常以下幾種族群最容易有脂肪肝，需要更加小心，包括：
1.久坐不動－中年族群更容易出現久坐生活，例如長時間坐著看電視(大於一天7小時)，需多加注意。就算平時有中高強度的運動，若採久坐生活，也一樣有罹患脂肪肝的風險 67。
2.大吃大喝，體重超標－資料顯示高糖、高脂肪、高膽固醇等飲食會導致脂肪肝 8，例如外食族常常飲食油膩、愛吃炸物、手搖飲、糖果餅乾等，都容易踩雷。另有文獻指出，高鹽飲食也會導致脂肪肝 9。
3.飲酒過量－並非只有酗酒可能導致脂肪肝，短時間內大量飲酒或是多年飲酒超過建議量都有可能 10。這裡提供您飲酒量建議：男性每日不超過1罐啤酒(或相當於20g酒精量)，女性不超過半罐啤酒(或相當於10g酒精量) 11。
4.疾病史與高危險族群－超過50歲、抽菸、糖尿病、肥胖者、心血管疾病患者(如高血壓、膽固醇過高等)，都需提高警覺注意，因為更容易有脂肪肝雖說肥胖是危險因子，但有資料指出，瘦的人也可能會有脂肪肝 121314！
所以，若想要保護肝臟，平日最好控制體重，避免過度飲食和暴飲暴食，增加運動量，避免長時間久坐不動，減少熬夜等不良生活習慣。如果懷疑自己有脂肪肝，建議進一步進行健康檢查 15。
同時，最好加上規律運動、飲食控制、服用草本萃取的保肝藥物，都可以幫助肝臟健康。例如歐美數百年來當作藥用植物的水飛薊，就含有許多具有保肝作用的活性成分，常作為保肝產品。但在選擇上建議使用經臨床實證、有品質保證的原廠藥廠，來協助維持肝的健康 1617。
掌握自我檢視技巧，遠離脂肪肝！
有句經典廣告詞：「肝若好，人生是彩色的！」大家最好調整生活習慣，避免大吃大喝，建議均衡飲食、規律運動、定期進行健康檢查，並積極在日常生活中好好保養肝臟，讓我們的人生多姿多彩，常保活力每一天。
資料來源：
1.Li, Jie, et al. Prevalence, incidence, and outcome of non-alcoholic fatty liver disease in Asia, 1999–2019 a systematic review and meta-analysis. The lancet Gastroenterology & hepatology 4.5 (2019) 389-398.(亞洲脂肪肝盛行率與死亡率)
https://www.thelancet.com/journals/langas/article/PIIS2468-1253(19)30039-1/fulltext
2.World J Hepatol. 2015 Apr 28; 7(6): 846–858.
https://www.wjgnet.com/1948-5182/full/v7/i6/846.htm
3.NHS 英國國健署。NAFLD -https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/ 取得日期：2023/02/01
4.NHS 英國國健署。AFLD -https://www.nhs.uk/conditions/alcohol-related-liver-disease-arld/ 取得日期：2023/02/18
5.NHS 英國國健署。NAFLD -https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/ 取得日期：2023/02/01
6.J Hepatol. 2017 Oct;67(4):862-873.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168827817320731
7.Am J Clin Nutr. 2012 Feb;95(2):437-45.
8.Cells. 2021 Jul 16;10(7):1805.
9.Eur J Clin Nutr. 2022 Aug;76(8):1053-1059
10.NHS 英國國健署。AFLD -https://www.nhs.uk/conditions/alcohol-related-liver-disease-arld/ 取得日期：2023/02/18
11.衛生福利部國民健康署。國民飲食指標手冊。中華民國107 年10 月出版。
https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1217
12.J Hepatol. 2017 Oct;67(4):862-873.
13.CurrVascPharmacol. 2018;16(3):209-213.
14.NHS 英國國健署。NAFLD -https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/ 取得日期：2023/02/01
15.肝病防治學術基金會。寶貝肝臟從完整肝臟檢查做起。
16.ChalasaniN, et al.Hepatology. 2018;67(1):328-357.
17.Sorrentino G, et al.Drugs R D. 2015;15(1):21-25.
保護肝臟
1.腹部右上方（肋骨右下側）鈍痛或痠痛
2.極度疲倦
3.不明原因的體重減輕
4.容易感到虛弱無力
5.食慾不振、感到噁心、腹瀉等。
如果發展為肝硬化，則可能會出現更嚴重的症狀，如：皮膚和眼白處變黃（黃疸）、黑便、牙齦出血、皮膚發癢以及腿部、腳踝、腳部或腹部腫脹（水腫）等。
預防脂肪肝從現在做起！
通常以下幾種族群最容易有脂肪肝，需要更加小心，包括：
1.久坐不動－中年族群更容易出現久坐生活，例如長時間坐著看電視(大於一天7小時)，需多加注意。就算平時有中高強度的運動，若採久坐生活，也一樣有罹患脂肪肝的風險 67。
2.大吃大喝，體重超標－資料顯示高糖、高脂肪、高膽固醇等飲食會導致脂肪肝 8，例如外食族常常飲食油膩、愛吃炸物、手搖飲、糖果餅乾等，都容易踩雷。另有文獻指出，高鹽飲食也會導致脂肪肝 9。
3.飲酒過量－並非只有酗酒可能導致脂肪肝，短時間內大量飲酒或是多年飲酒超過建議量都有可能 10。這裡提供您飲酒量建議：男性每日不超過1罐啤酒(或相當於20g酒精量)，女性不超過半罐啤酒(或相當於10g酒精量) 11。
4.疾病史與高危險族群－超過50歲、抽菸、糖尿病、肥胖者、心血管疾病患者(如高血壓、膽固醇過高等)，都需提高警覺注意，因為更容易有脂肪肝雖說肥胖是危險因子，但有資料指出，瘦的人也可能會有脂肪肝 121314！
所以，若想要保護肝臟，平日最好控制體重，避免過度飲食和暴飲暴食，增加運動量，避免長時間久坐不動，減少熬夜等不良生活習慣。如果懷疑自己有脂肪肝，建議進一步進行健康檢查 15。
同時，最好加上規律運動、飲食控制、服用草本萃取的保肝藥物，都可以幫助肝臟健康。例如歐美數百年來當作藥用植物的水飛薊，就含有許多具有保肝作用的活性成分，常作為保肝產品。但在選擇上建議使用經臨床實證、有品質保證的原廠藥廠，來協助維持肝的健康 1617。
掌握自我檢視技巧，遠離脂肪肝！
有句經典廣告詞：「肝若好，人生是彩色的！」大家最好調整生活習慣，避免大吃大喝，建議均衡飲食、規律運動、定期進行健康檢查，並積極在日常生活中好好保養肝臟，讓我們的人生多姿多彩，常保活力每一天。
資料來源：
1.Li, Jie, et al. Prevalence, incidence, and outcome of non-alcoholic fatty liver disease in Asia, 1999–2019 a systematic review and meta-analysis. The lancet Gastroenterology & hepatology 4.5 (2019) 389-398.(亞洲脂肪肝盛行率與死亡率)
https://www.thelancet.com/journals/langas/article/PIIS2468-1253(19)30039-1/fulltext
2.World J Hepatol. 2015 Apr 28; 7(6): 846–858.
https://www.wjgnet.com/1948-5182/full/v7/i6/846.htm
3.NHS 英國國健署。NAFLD -https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/ 取得日期：2023/02/01
4.NHS 英國國健署。AFLD -https://www.nhs.uk/conditions/alcohol-related-liver-disease-arld/ 取得日期：2023/02/18
5.NHS 英國國健署。NAFLD -https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/ 取得日期：2023/02/01
6.J Hepatol. 2017 Oct;67(4):862-873.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168827817320731
7.Am J Clin Nutr. 2012 Feb;95(2):437-45.
8.Cells. 2021 Jul 16;10(7):1805.
9.Eur J Clin Nutr. 2022 Aug;76(8):1053-1059
10.NHS 英國國健署。AFLD -https://www.nhs.uk/conditions/alcohol-related-liver-disease-arld/ 取得日期：2023/02/18
11.衛生福利部國民健康署。國民飲食指標手冊。中華民國107 年10 月出版。
https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1217
12.J Hepatol. 2017 Oct;67(4):862-873.
13.CurrVascPharmacol. 2018;16(3):209-213.
14.NHS 英國國健署。NAFLD -https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/ 取得日期：2023/02/01
15.肝病防治學術基金會。寶貝肝臟從完整肝臟檢查做起。
16.ChalasaniN, et al.Hepatology. 2018;67(1):328-357.
17.Sorrentino G, et al.Drugs R D. 2015;15(1):21-25.
保護肝臟
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