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水蓮土味原來要這樣去除！水蓮挑選清洗秘訣，炒水蓮3步驟保留脆度沒土味
水蓮土味原來要這樣去除！水蓮挑選清洗秘訣，炒水蓮3步驟保留脆度沒土味每到熱炒店都喜歡來盤炒水蓮才過癮嗎？水蓮是很多饕客和減重族的心頭好，但也有不少人不愛吃水蓮，因為有些水蓮沒料理好，吃起來「土味」特別重，到底水蓮土味怎麼去除？
2024-08-16
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富含抗炎酵素的蔬菜該生吃或煮熟？日名醫揭「生熟食1比例」養生更高效
富含抗炎酵素的蔬菜該生吃或煮熟？日名醫揭「生熟食1比例」養生更高效具有強力抗氧化及抗發炎作用的食物也很重要。活性氧是健康大敵，最好攝取能幫助去除活性氧的食物。想要維持健康生活，就必須去除活性氧。
2024-08-07
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當令6食材解毒素，年菜飯桌必備他
當令6食材解毒素，年菜飯桌必備他冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點，像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等，都是此時很好的蔬菜選擇。上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材。
2024-08-06
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幾乎所有蔬菜都能控糖，營養師推進階版好菜
幾乎所有蔬菜都能控糖，營養師推進階版好菜攝取蔬菜有助於血糖的控制，每天進食綠葉蔬菜會降低罹患第二型糖尿病的風險；以進食順序來看，先吃青菜、再吃米飯，有助於抑止血糖突然飆高的效果。
2024-08-06
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哈佛蔬菜湯2週瘦3kg、減脂降血壓？醫點出2大隱憂，這樣喝效果更好不復胖
哈佛蔬菜湯2週瘦3kg、減脂降血壓？醫點出2大隱憂，這樣喝效果更好不復胖「哈佛蔬菜湯」近年夯，
2024-08-05
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中國醫藥大學研究：單寧酸抑制新冠病毒活性
中國醫藥大學研究：單寧酸抑制新冠病毒活性單寧酸，又稱鞣酸。研究表示天然食物所含的單寧酸可消去新冠病毒的活性，有效抑制病毒複製、傳染。蔬菜、香蕉、柿子、紅莓和葡萄等水果，包含紅酒及茶葉都有豐沛的單寧酸。
2024-08-03
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美官方認可抗癌食物冠軍，大蒜抗發炎強免疫
美官方認可抗癌食物冠軍，大蒜抗發炎強免疫「計劃性食物金字塔」，食品依造預防癌症及有益健康的程度分出三級，愈靠近塔頂愈有助預防癌症。大蒜是金字塔頂端第一名食材，可以殺死危害身體、促使內臟發炎、感染的細菌
2024-08-03
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最強護眼蔬菜排行榜！營養師眼中葉黃素第一名竟是它奪冠
最強護眼蔬菜排行榜！營養師眼中葉黃素第一名竟是它奪冠為了保護久盯螢幕的眼睛，你也是一天一顆「葉黃素」嗎？葉黃素之所以被稱為護眼營養素是因為它可以吸收紫外線中的藍光，保護眼睛視網膜免於紫外線的傷害。
2024-07-15
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錯誤「喝水、吃菜」反而體寒瘦不了！醫師甩10公斤這樣吃：點燃代謝助解便
錯誤「喝水、吃菜」反而體寒瘦不了！醫師甩10公斤這樣吃：點燃代謝助解便夏天喝冰水、吃沙拉讓身體變得虛冷，產生頭痛、便秘、經期不順等諸多不適。就連擅長漢方、食療的醫師也曾受此所苦！幸好，她提出2沙拉，讓民眾暖呼呼又點燃代謝火力！
2024-06-20
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菜只能整包冰冷藏？達人曝13種蔬果冷凍保存技巧，這種菜葉黃素高3倍
菜只能整包冰冷藏？達人曝13種蔬果冷凍保存技巧，這種菜葉黃素高3倍許多人擔心冷凍讓蔬果營養打折扣，但冷凍其實不會降低營養價值，不僅增添蔬果風味、變化口感，甚至還能提升紅蘿蔔、青花菜等蔬果營養，讓葉黃素等營養素增加3～4倍！
2024-06-19
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