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電鍋炸油蔥酥-減油不必控溫不燒焦
【早安健康／Amanda的生活與家常美食】這道香料作法是我下一本書裡的配料，特別使用電鍋底來油炸，就是想讓大家知道，只要使用健康鍋具，就算你只有一台不鏽鋼電鍋，...
2015-07-29
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不用一滴油！烤箱也能做出酥脆紅蔥酥
【早安健康／Amanda生活美食料理】繼烘烤蒜頭酥後我又拿紅蔥頭來做烘烤，兩種原本都是用油炸，雖然快速但是經過餿油事件後難免讓大家心驚驚。尤其不懂怎麼油炸...
2015-07-29
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蓮藕加酪梨！營養師：蔬菜這樣配加倍營養
【早安健康／黃馨瑶編譯】現代人外食族增加，蔬菜攝取不足的人也增加。蔬菜攝取不足會引發癌症等多種疾病，但其實只要正確搭配蔬菜，雖然吃下的是同等份量的蔬菜，身體卻能...
2015-07-17
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料理達人教你選好蔥！用烤箱做香蔥肉捲
【早安健康精選書摘】中秋烤肉不知道從什麼時候開始，已成為一種約定成俗的習慣了，一到中秋，大家除了月餅和文旦外，烤肉也變成了「年度大活動」，不過我家倒沒有這種習慣...
2015-05-14
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早餐新選擇！10分鐘完成酥烤起司蔥花饅頭
【早安健康／HowLiving 美味生活】吃膩了饅頭夾蛋嗎？來試試這道華麗變身的烤饅頭吧！這是一道超級容易但讓人食指大動的快速好吃早餐 (其實當宵夜也很合適 X...
2015-05-05
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蔥鬚營養價值高，泡酒後消除自由基效果更好
【生活撇步】蔥鬚泡酒可以清除自由基└(^o^)┘ 做菜時總會把蔥鬚丟掉嗎？其實蔥鬚泡過酒後，會釋放出較多蛋白質、多酚類和多醣體，還大大提升了清除自由基的效果！ ...
2015-04-16
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【正確洗菜】不要馬上吃！蘿蔔、洋蔥多放3天可減少農藥殘留
【早安健康／徐右祐整理編輯】根莖類蔬菜的食用部分位於土壤下，較其他蔬菜接觸的農藥少，但根莖類蔬菜食用的部位就是植物儲存養分的位置，如果囤積了其他部位吸收的農藥，...
2015-02-13
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大蒜加橄欖油、韮蔥加大蒜！蔥類5吃法 抗老化效果加倍
蔥科植物，包括大蒜、洋蔥、韮蔥、細香蔥、蝦蔥、青蔥等都是身體很好的解毒物，它們會刺激身體製造細胞內的抗氧化物質(榖胱甘肽)，幫助身體對抗自由基。 美國知名健身教...
2014-12-25
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煮蔥白水沖茶，可以預防感冒
這幾天超冷，小心感冒喔～ 蔥白中的蘋果酸、磷酸醣成分，刺激血夜循環、促進發汗的效果甚至比薑更快！拿蔥白煮水沖茶，有預防感冒的效果~ 以蔥白煮水，再用煮好的蔥白水...
2014-12-24
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冬季吃蔥最精華！提高代謝、抑制膽固醇、預防血栓，效果一把抓
你是否有在瘦身時吃蔬菜沙拉代替正餐的經驗呢？蔬菜在瘦身食譜中佔了很重要角色，但是要吃什麼瘦身效果最好？ 日本知名美體健康網站FYTTE專欄作家EKO表示，選擇當...
2014-12-24
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