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害你瘦不了的兇手：看不見的糖，全藏在這些食物裡
害你瘦不了的兇手：看不見的糖，全藏在這些食物裡【早安健康／史考特醫師】孫子兵法有云：「知己知彼，百戰不殆。」史考特也云：「除了熟悉人體的運作，我們還要認識我們的敵人，才不會在對抗肥胖的戰爭中失利。」在【飲食...
2016-01-22
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少鹽開胃家常菜！達人教你做辣泡菜拌爽脆小黃瓜
少鹽開胃家常菜！達人教你做辣泡菜拌爽脆小黃瓜【早安健康／Amanda生活美食料理】喜愛發酵泡菜也做過川味泡菜，但是吃不慣它只有酸味，因此還是偏好台式及韓式泡菜，也一直喜歡自己做，主要還是能控制鹽分...
2016-01-20
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去油解膩、酸甜開胃！達人教你自己醃製糖醋蘿蔔
去油解膩、酸甜開胃！達人教你自己醃製糖醋蘿蔔【早安健康／Amanda生活美食料理】記得剛上台北工作時，當時只有一家頂呱呱速食店，而每次點雞塊一旁總會附上少許糖醋蘿蔔，那一小碟一直是我的最愛。而每次去...
2016-01-12
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防止秋冬嘴唇乾裂，用砂糖加上這兩個來按摩！
防止秋冬嘴唇乾裂，用砂糖加上這兩個來按摩！【早安健康／周舒涵編譯】秋冬季節，你的嘴唇也面臨乾燥、龜裂流血的問題嗎？除了多補充水分以外，嘴唇乾裂可能是因為舔嘴唇、口紅沒卸乾淨、過度摩擦等不良習慣所致，只要...
2015-12-07
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10天不吃糖，血脂少30％！2招減少吃甜食負擔
10天不吃糖，血脂少30％！2招減少吃甜食負擔【早安健康】人類的飲食中幾乎都含有糖分，美國心臟協會建議，女性每天應該要攝取6茶匙的糖，不過，實際上平均攝取量高達12茶匙。先前的研究顯示，糖分上癮對腦部產生的...
2015-12-04
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糖是癌細胞最愛的甜蜜毒藥！正確控血糖遠離癌症
糖是癌細胞最愛的甜蜜毒藥！正確控血糖遠離癌症【早安健康／汪國麟醫師】絕不是得了糖尿病的人才需要拒糖於千里之外！ 吃太多糖對健康的不良影響，一般大眾並不陌生，諸如容易造成肥胖、代謝症候群，甚至糖尿病等等。這...
2015-11-06
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高糖高脂飲食會變笨！吃這些食物生好菌到老不失智
高糖高脂飲食會變笨！吃這些食物生好菌到老不失智【早安健康／藥理所教授潘懷宗】長期飲食習慣吃的太油或太甜，不但可能造成三高，進而惡化成為糖尿病、中風、心血管疾病等外，還會讓你變笨喔!美國俄亥俄州立大學（Ohi...
2015-10-30
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了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？
了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？【早安健康／營養師Stella】之前有同事買了包蔓越莓蒟蒻干，很興奮地告訴我她發現一個好吃、健康且熱量低的零食…習慣吃東西先看營養成份表的Stella，接過蒟蒻...
2015-08-11
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大蒜快速剝皮、冷凍肉快速解凍！8招必學
大蒜快速剝皮、冷凍肉快速解凍！8招必學【早安健康／周舒涵編譯】食安問題連環爆，許多人想嘗試自炊，卻又很容易因為太花時間、要收拾而放棄。想要更有效率的處理食材、烹飪料理，請教身懷許多廚房小密技的媽媽們...
2015-07-24
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防失智不用吃藥！醫師：3類食物提升記憶力
防失智不用吃藥！醫師：3類食物提升記憶力【早安健康／徐右祐整理】「貼在冰箱上的水電費不知道繳了沒」、「今天好像有什麼重要的事要做…」、「不知道從什麼時候開始，好容易忘東忘西」，這是你每天都會有的困擾嗎...
2015-04-15
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