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維持血管柔軟、血液清澈！4個訣竅吃美食也能防中風
維持血管柔軟、血液清澈！4個訣竅吃美食也能防中風腦中風是許多民眾擔心的嚴重疾病之一，若症狀輕微，小中風容易被民眾忽略，造成更嚴重的傷害。若要預防腦中風，日專家建議，可以從調整飲食、多喝水開始。
2021-06-04
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別再滴油不沾！營養師：學會3招用好油，健康遠勝水煮餐
別再滴油不沾！營養師：學會3招用好油，健康遠勝水煮餐要吃出健康，大家都知道要選用新鮮多樣的食材，但餐餐必備的油卻常被忽略，許多人習慣一瓶油用到底，所有料理都用同一瓶油，這樣的觀念需要修正了！
2020-08-10
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好油抑制癌細胞侵襲！油溫太高憂致癌，先看懂13種油品怎麼用
好油抑制癌細胞侵襲！油溫太高憂致癌，先看懂13種油品怎麼用黑種草籽油含有約一％的精油成分，口服油能保護胃腸粘膜，改善胃腸脹氣的不適，達到治療消化系統疾病的效果。不論是塗抹或口服都能紓緩支氣管氣喘，減輕咳嗽。
2020-05-21
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無油飲食反而不合格！對心臟好一點，這幾種油你更該吃
無油飲食反而不合格！對心臟好一點，這幾種油你更該吃脂肪可以提供人體能量，燃燒每一克脂肪可提供9大卡熱量，再者，它還擔當許多生理代謝的功能，並促進油溶性維生素A、D、E、K的吸收。
2020-02-04
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發炎、罹癌跟沙拉油有關！青背魚是大腦最需要的油
發炎、罹癌跟沙拉油有關！青背魚是大腦最需要的油最重要的大腦，也有60％的成分為脂肪。注意兩種必需脂肪酸的「比例」是否均衡，青背魚中富含的EPA與DHA，對大腦而言是最需要的脂肪酸。
2019-12-02
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避開有害添加物！日腦科權威推薦自製防失智好物
避開有害添加物！日腦科權威推薦自製防失智好物咖哩中的薑黃素具有超強的抗氧化作用，有助於預防阿茲海默症。市售咖哩塊含有棕櫚油或沙拉油、食物添加劑，想要避免吃入有害物質，建議自己製作咖哩塊
2019-11-22
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多種油、多品牌
多種油、多品牌若不常烹調，建議選擇小包裝的油品，在最短時間內用完。植物油較好研究證實，植物性油脂相對來說比動物性油脂好。動物油雖發煙點高、不容易氧化，但飽和油在體內會轉化成膽
2019-10-25
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塑膠袋再利用，一招化身廚房「除油汙」神器！
塑膠袋再利用，一招化身廚房「除油汙」神器！環保署擴大限塑政策，但還是會有無法避免的塑膠袋產生，日本NHK電視台教你，將塑膠袋捲成球狀，變成免錢多用途，愛地球除油省水省洗劑！
2019-09-23
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油：吃太少反成脂肪製造機？吃對油抑制發炎、促代謝
油：吃太少反成脂肪製造機？吃對油抑制發炎、促代謝人體的代謝需要各種荷爾蒙運作，原料就是脂質。脂肪不僅是作為燃料的熱量，更是維持生命的重要營養素。若長期攝取的油脂不足，就只能仰賴人體自行製造「飽和脂肪」
2019-09-18
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買好油怕踩雷？專家教你這樣選「芥」簡單
買好油怕踩雷？專家教你這樣選「芥」簡單
2019-07-23
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