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20分鐘晚餐開動：整顆番茄雞蛋飯、秋葵豬肉卷
20分鐘晚餐開動：整顆番茄雞蛋飯、秋葵豬肉卷【早安健康精選書摘】這是一道吸取相互精華的一鍋兩道菜，煮飯的同時加入好吃的秋葵豬肉卷，讓米飯吸收了肉汁的精華，再加上酸香可人的紅通通番茄，還有雞蛋的美好香氣，脆...
2015-09-04
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10分鐘海鮮大餐上桌：紙蒸清酒蛤蜊、檸檬奶油鮭魚
10分鐘海鮮大餐上桌：紙蒸清酒蛤蜊、檸檬奶油鮭魚【早安健康精選書摘】誰說一個平底鍋只能做一道菜？只要掌握「紙蒸」技巧，一個平底鍋也能同時變出兩道菜。首先，將蛤蜊和所有食材、調味料，使用烘焙紙完全密封，在蒸煮蛤...
2015-09-02
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五穀雜糧不好吃？達人教你這樣煮不輸QQ白米飯
五穀雜糧不好吃？達人教你這樣煮不輸QQ白米飯【早安健康精選書摘】聽說飢餓是最好的調味料，但對於像我們夫妻倆這樣愛吃又愛煮的人來說，幾乎是沒有餓肚子的機會，每次都是剛吃完一餐就開始討論下一餐要吃什麼。其實，...
2015-06-05
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風靡巴黎、東京、紐約！一天一罐吃足蔬果量
風靡巴黎、東京、紐約！一天一罐吃足蔬果量【早安健康精選書摘】什麼是行動沙拉吧─玻璃罐沙拉Jar Salad ？就是裝進玻璃罐Jar，可事先做好帶著走的沙拉。 將蔬菜裝進玻璃罐中，可以維持鮮度，如此一來...
2015-05-21
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懶人簡單料理！跟著專家做成功率超高的檸檬魚
懶人簡單料理！跟著專家做成功率超高的檸檬魚【早安健康精選書摘】我是個很愛下廚的家庭主婦，不過再怎麼勤勞，總有一、兩次因為身體不適或太疲累而懶得下廚的，相信大家也一樣。現代生活大家都忙碌，沒辦法天天大費周...
2015-05-15
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切洋蔥老是眼淚直流？料理專家教你3方法搞定
切洋蔥老是眼淚直流？料理專家教你3方法搞定【早安健康精選書摘】切洋蔥就跟切蔥、紅蔥頭一樣，總是一邊切，一邊讓人「感動」到不行，眼淚就這麼不受控制地流下來。雖然處理的過程有點辛苦，但愛吃洋蔥的人還是不少。...
2015-05-15
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料理達人教你選好蔥！用烤箱做香蔥肉捲
料理達人教你選好蔥！用烤箱做香蔥肉捲【早安健康精選書摘】中秋烤肉不知道從什麼時候開始，已成為一種約定成俗的習慣了，一到中秋，大家除了月餅和文旦外，烤肉也變成了「年度大活動」，不過我家倒沒有這種習慣...
2015-05-14
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膳食纖維超豐富！夏日輕食：金針菇拌秋葵
膳食纖維超豐富！夏日輕食：金針菇拌秋葵【早安健康精選書摘】想起小時候最愛吃的菇菇罐頭，喜歡它脆脆的口感，以及醬汁甜甜的味道，當時市面上還買不到金針菇，因此也不知道這叫什麼菇。憑著回憶中的味道，拿平日...
2015-05-13
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無油煙！新手不失敗，料理達人傳授烤箱版麻婆豆腐
無油煙！新手不失敗，料理達人傳授烤箱版麻婆豆腐【早安健康精選書摘】烤箱不僅可做燒烤，也可以烹調簡單的菜餚，麻婆豆腐就是一道很下飯的家常菜，只是，傳統製作麻婆豆腐的方式，少不了用油來爆香，這樣不僅有油煙，還會...
2015-05-12
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奧利佛上菜！經典「菠菜培根松子沙拉」療癒你心
奧利佛上菜！經典「菠菜培根松子沙拉」療癒你心療癒食物對我來說， 就是以講究的手法烹煮出使人心滿意足的食物。 ──Jamie Oliver   療癒食物有種魔力，可以穩定情緒，使人滿足踏實，有被愛的感覺，甚...
2015-05-11
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