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新鮮菇類不要洗、豆腐泡水！跟著達人學保鮮撇步
【早安健康精選書摘】不管是山上的家或台北的家，只要有空地或空間，我們就會隨手種植各種蔬果或香草植物，日常飲食也都以當季盛產的蔬果為主，只要是家裡有的就不需要採買...
2015-06-02
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水煎藥、科學中藥誰有效？10個建議讓藥效更好
撰文／陳詩婷 專業諮詢／中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系張永勳教授、前行政院衛生署中醫藥委員會委員陳旺全中醫師 根據調查，臺灣約有8成的民眾看過中醫、吃過中藥...
2015-05-29
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聰明大絕招！蒜末、薑泥這樣保存最輕鬆
【早安健康／HowLiving 美味生活】家常熱炒料理都少不了蒜末、薑泥等辛香料，可是光是洗切食材，去大蒜皮、磨薑泥、切蔥末就花去大半時間了，實在很難在短時間就...
2015-05-25
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牙刷細菌竟比筷子多！3點檢視該不該換
【早安健康／陳家恩編譯】當我們飽餐一頓後，通常會用清潔劑清洗鍋碗瓢盆，但放進嘴巴裡刷洗過的牙刷，清潔方式卻沒有如此講究，但其實用完後的牙刷上頭所沾附的細菌，遠比...
2015-05-08
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蘋果會釋放乙烯讓蔬果熟成，最好單獨保存
【生活撇步】買回家的香蕉還很綠時，只要跟蘋果放在一起，很快就熟囉！ 因為蘋果會釋放『乙烯』，幫助蔬果熟成，如果不想要蔬菜水果太熟，記得別跟蘋果放在一起！ →蘋果...
2015-03-23
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瓜果類蔬菜保存前先切除蒂頭，延緩熟成
瓜果類蔬果，都怎麼保存呢？ 要保持瓜果類蔬菜的新鮮，買回家後，可以先切除蒂頭，延緩老化，再用白報紙包住，放進冰箱冷藏就可以囉！ →怕農藥殘留？俠醫林杰樑遺孀教你...
2015-03-04
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高麗菜要炒的時候再剝老葉，保持新鮮
喜歡吃高麗菜嗎？ 高麗菜煮法簡單又熱量低，是一種很棒的蔬菜！買回家後，先別急著把外面的葉子摘掉，因為老葉先摘掉後，裡面的葉子會失去水分而變得不青脆，等到要吃的時...
2015-03-04
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保存期限逾1年要小心！5原則挑選好堅果 補腦益智又防癌
堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維、礦物質等營養素，被譽為是最健康的零食。養成日常生活天天食用堅果的習慣，好處道不盡，可以抗氧化清除自由基、預防癌症、...
2015-01-07
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香蕉的黑斑 = 甜度證明
香蕉什麼時候最好吃？ 香蕉成熟後表皮上出現的點點黑斑叫做「Sugar spot」，是香蕉的甜度證明～(^∇^） 香蕉、番茄熱熱吃，肌力鍛鍊法，燃脂好早餐：htt...
2015-01-06
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酸橘子放陰涼處保存，增加甜度
喜歡吃甜橘子的請按讚 o(^▽^)o 橘子放在箱子裡，打開封口，擺在通風陰涼處保存，就可以增加橘子的甜度噢。 另外，橘子也不需要放冰箱保存，以免水分被冰箱吸走，...
2015-01-06
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