隔日斷食的正確吃法！照著做你也能減脂、降膽固醇、改善高血壓

目前最被廣為認同的是間歇性斷食時能幫助體重控制。間歇性斷食的提倡者認為，這可以減少體脂肪與體重、改變身體組成，也可能改善高血壓、膽固醇等健康指標。


有別於其他的飲食法都是著重教你「吃什麼」，間歇性斷食法則特別強調「什麼時候吃」，今天來教你難度4顆星的「隔日斷食法」怎麼吃！

隔日斷食法：

執行難度：●●●●○ 

一天可正常飲食，隔日完全斷食或只吃每日所需熱量的25％，約 300卡～500卡左右。雖然執行上是一天可吃東西，一天不吃東西，但若包含睡覺時間，實際禁食可能長達30～36小時。 

斷食日吃什麼

侯鐘堡醫師指出，進食時以大量蔬菜及蛋白質為主，碳水化合物的量會比較少。「雖然這樣選擇食材價格可能較高，但長期而言，對健康較有幫助。」 

美國紐約註冊營養師 Rachael Link也建議，如果希望間歇性斷食的健康效益最大化，要以富含天然、均衡營養的全食物食材為主，例如： 

1. 水果：蘋果、香蕉、莓果類、柑橘類、桃子、梨子等
2. 蔬菜：青花菜、花椰菜、小黃瓜、綠葉蔬菜、番茄等
3. 全穀類：藜麥、燕麥、大麥、蕎麥、米飯等
4. 健康油脂：橄欖油、酪梨油等
5. 蛋白質：水煮蛋、肉類、魚類、豆類、堅果種子等
   
   

醫師絕不碰的3種食物

• 勾芡食物：熱量高，不容易有飽足感，容易愈吃愈多
• 吃飯淋湯汁：湯汁很下飯，可能吃下過多碳水化合物
• 麵包：熱量高卻不易飽，且常使用過多油脂，甚至是反式脂肪，吃多傷害身體健康。

參考資料:

1. 「間歇性斷食減肥又延壽！除了168斷食，不妨多認識4種方法」

看了這篇文章的人，也看了…

• 水果熱量排名出爐，看出哪些水果害你胖！減肥重點不在水果甜度
• 睡眠不足真的會變胖！337睡眠法則睡出易瘦體質