棗子清脆香甜的口感，常讓人忍不住一口接一口，棗子維生C含量頗高，根據資料，棗子的纖維質更是比蘋果和水梨還高，每百克有1.8克的膳食纖維，有些人喜歡來點綠棗助順暢，棗子常被當成「順暢」聖品。
台灣常見的棗子原產於印度一帶，不過傳進台灣後，在農民的改良下，衍生出非常多的品種。果肉細緻又爽脆多汁，風味絕佳，成了台灣的特色農產之一，產地多集中於南部，以高雄、台南和屏東為主。
台灣常見的棗子原產於印度一帶，不過傳進台灣後，在農民的改良下，衍生出非常多的品種。果肉細緻又爽脆多汁，風味絕佳，成了台灣的特色農產之一，產地多集中於南部，以高雄、台南和屏東為主。
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棗子不但滋味好，更含有豐富的營養。其中，根據不同品種，每100公克就有28到70毫克的維生素C，堪稱「維生素C果」，有助提升鐵質吸收率、抗氧化抗老，提升免疫力；同時還含有192毫克的鉀，有助排鈉防高血壓。
此外，粗蛋白含量有1.5克，是蛋白質含量優異的水果之一，其他還有膳食纖維、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔及維生素A、B等。
棗子不但滋味好，更含有豐富的營養。其中，根據不同品種，每100公克就有28到70毫克的維生素C，堪稱「維生素C果」，有助提升鐵質吸收率、抗氧化抗老，提升免疫力；同時還含有192毫克的鉀，有助排鈉防高血壓。
此外，粗蛋白含量有1.5克，是蛋白質含量優異的水果之一，其他還有膳食纖維、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔及維生素A、B等。
農委會傳授3項挑選棗子秘訣：
- 顏色愈黃的棗子表示愈成熟，甜度較高，但口感鬆軟，不宜久放，應盡早食用
- 顏色愈綠的棗子有較脆口感，但甜度較低；
- 果蒂周圍平整無皺褶，表示成熟度較高。
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