【早安健康／比爾．吉福德（《Outside Magazine》特約編輯）】當我們讓酵母挨餓，牠們不只活得比較長，還變得很能抵抗各種壓力，像是自由基造成的氧化壓力，或是暴露於毒素之下的壓力。
同時，雖然腫瘤細胞似乎是無敵的，他知道它們其實不是。原因是，癌細胞一定要一直吃，就像在遊艇上吃自助餐的巨人安德烈一樣狼吞虎嚥。
醫生們找出腫瘤位置的一個方法，就是注射帶有化學標籤的葡萄糖。腫瘤會貪婪地攫取所有的葡萄糖，所以會因為那些標籤而發光。朗戈發現這就是它們可能的弱點。因為腫瘤細胞總是在吃，總是在成長， 它們的TOR 被調到最高，這其實減低了它們對壓力的抵抗力。在實驗室裡，他證明了藉由取走食物來對癌細胞添加壓力確實能使它們變弱。
同時，雖然腫瘤細胞似乎是無敵的，他知道它們其實不是。原因是，癌細胞一定要一直吃，就像在遊艇上吃自助餐的巨人安德烈一樣狼吞虎嚥。
醫生們找出腫瘤位置的一個方法，就是注射帶有化學標籤的葡萄糖。腫瘤會貪婪地攫取所有的葡萄糖，所以會因為那些標籤而發光。朗戈發現這就是它們可能的弱點。因為腫瘤細胞總是在吃，總是在成長， 它們的TOR 被調到最高，這其實減低了它們對壓力的抵抗力。在實驗室裡，他證明了藉由取走食物來對癌細胞添加壓力確實能使它們變弱。
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他向拉法葛洛與她的同事提議進行一個激進的實驗，即找一些罹癌的老鼠，讓其中某幾隻挨餓，餓到牠們撐不下去為止，然後用高劑量的化療藥物攻擊牠們，那（顯然）對所有的細胞來說都有高度的毒性。他說：「我還記得當我跟她在義大利的其中一個醫學博士共同研究者提出這個想法時，他看著我搖頭，認為這是他這輩子聽過最蠢的主意。」
但是結果讓每個人驚訝，在某些實驗中，預先挨餓的動物們挺過化療，而接受正常餵食的那些死了。短期的禁食似乎把動物的細胞轉變為一個受保護的狀態，而腫瘤細胞卻仍然容易受到化療劑的傷害。
這種被他們稱為「差別性壓力抵抗」的現象可以讓藥物更有效地針對癌細胞；癌細胞會無法適應，而非癌細胞則因為禁食而處於一個被保護的狀態。所以它們會承受比較少的附帶損害。
在人類病患身上嘗試並不容易，大家一直都知道，長期的卡路里限制可以保護哺乳動物，如同在猴子身上證實的那樣可以使其免於癌症，然而隨之而來的大幅度體重下滑，似乎讓這個方法不能被真正的癌症病患使用，因為他們已經需要很努力維持體重了。
腫瘤學家們保持懷疑，大多不願意讓已經在受苦的病患受更多的苦。一開始，病患們也不怎麼興奮。「沒有人想要禁食，尤其是有癌症的人。」他說：「他們的反應是：什麼？你叫我不要吃？這對人們來說就是很奇怪。」
醫生們也抗拒。但是朗戈與他的實驗室裡一位名叫費南多．薩佛迪（Fernando Safdie）的醫學博士找到了十個自願嘗試看看的末期癌症病患。他們進行二至五天的禁食（！），搭配一個化療的循環，令人驚訝的是，禁食之後，十個人全都回報說療程的副作用變小了。在某些病患身上，化療也似乎變得更有效。
那只是一個小小的先導性研究，但是結果已經夠引人興趣，所以現在有五組比較大型的臨床實驗證正在進行，每一組都在約莫一百個病患身上試驗禁食搭配化療，分別在南加州大學、荷蘭萊登市的梅約診所，以及其他地點，每個結果都前景看好。
但是結果讓每個人驚訝，在某些實驗中，預先挨餓的動物們挺過化療，而接受正常餵食的那些死了。短期的禁食似乎把動物的細胞轉變為一個受保護的狀態，而腫瘤細胞卻仍然容易受到化療劑的傷害。
這種被他們稱為「差別性壓力抵抗」的現象可以讓藥物更有效地針對癌細胞；癌細胞會無法適應，而非癌細胞則因為禁食而處於一個被保護的狀態。所以它們會承受比較少的附帶損害。
在人類病患身上嘗試並不容易，大家一直都知道，長期的卡路里限制可以保護哺乳動物，如同在猴子身上證實的那樣可以使其免於癌症，然而隨之而來的大幅度體重下滑，似乎讓這個方法不能被真正的癌症病患使用，因為他們已經需要很努力維持體重了。
腫瘤學家們保持懷疑，大多不願意讓已經在受苦的病患受更多的苦。一開始，病患們也不怎麼興奮。「沒有人想要禁食，尤其是有癌症的人。」他說：「他們的反應是：什麼？你叫我不要吃？這對人們來說就是很奇怪。」
醫生們也抗拒。但是朗戈與他的實驗室裡一位名叫費南多．薩佛迪（Fernando Safdie）的醫學博士找到了十個自願嘗試看看的末期癌症病患。他們進行二至五天的禁食（！），搭配一個化療的循環，令人驚訝的是，禁食之後，十個人全都回報說療程的副作用變小了。在某些病患身上，化療也似乎變得更有效。
那只是一個小小的先導性研究，但是結果已經夠引人興趣，所以現在有五組比較大型的臨床實驗證正在進行，每一組都在約莫一百個病患身上試驗禁食搭配化療，分別在南加州大學、荷蘭萊登市的梅約診所，以及其他地點，每個結果都前景看好。
「我們認為，關鍵的機制其實是被我稱為混淆死亡的東西。」朗戈解釋道：「主要的概念是，正常細胞已經進化到可以理解各種環境，而在某些層面，癌細胞其實反進化了，它們非常擅於做幾件事情，但大體而言卻不擅於適應不同的環境，尤其遇上極端環境的時候。」
那麼，癌細胞是笨的；而當我們禁食，我們健康細胞變得更聰明，或至少更能適應壓力。而如果觀光客沒有發現復活節島的話，我們對此將一無所知。
【延伸閱讀】
本文摘自《為什麼有些人比較不會老？頂尖科學家破解老化的十四個祕密》／比爾．吉福德（《Outside Magazine》特約編輯）／一起來出版
那麼，癌細胞是笨的；而當我們禁食，我們健康細胞變得更聰明，或至少更能適應壓力。而如果觀光客沒有發現復活節島的話，我們對此將一無所知。
【延伸閱讀】
本文摘自《為什麼有些人比較不會老？頂尖科學家破解老化的十四個祕密》／比爾．吉福德（《Outside Magazine》特約編輯）／一起來出版
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