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譚敦慈也吃超商!早餐必吃菜單公開:這水果排毒素、1組合還可抗癌

譚敦慈也吃超商!早餐必吃菜單公開:這水果排毒素、1組合還可抗癌

有調查發現過半台灣民眾沒有每天吃早餐,即便有吃也常因營養不均衡、高碳水而造成血糖波動。毒物專家譚敦慈就在節目分享她的三餐吃法,並透露一組合是WHO的抗癌餐!

2024-07-11
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米酵菌酸跟「米」沒關係!4條件成毒素溫床,專家點名3類食物別亂吃

米酵菌酸跟「米」沒關係!4條件成毒素溫床,專家點名3類食物別亂吃

寶林茶室食品中毒案讓全台灣關注起「米酵菌酸」。由於名字裡帶有「米」字,有些人難免擔憂起未來會不會連吃米飯、米製品都潛藏嚴重食安風險?

2024-04-01
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吃到烤焦食物=吃進致癌物!營養師:改烤1類食物剝除致癌危機

吃到烤焦食物=吃進致癌物!營養師:改烤1類食物剝除致癌危機

烤肉時會產生許多致癌物質,並附著於食物上!專家表示,若能選擇玉米筍等「剝皮食物」當作烤肉食材,即能自然避開沾黏表面的致癌物。

2023-09-25
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玉米抗癌、護眼、消浮腫,1吃法比電鍋蒸玉米更抗氧化

玉米抗癌、護眼、消浮腫,1吃法比電鍋蒸玉米更抗氧化

金黃香甜的玉米能夠作為主食,也可以當作甜點的配料,且性質溫和,還能夠幫助消化,研究更發現其中含有的阿魏酸(ferulic acid),能夠幫助抗氧化與預防癌症。

2024-08-31
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玉米筍功效多!善用玉米筍「4重營養價值」減肥、降三高!

玉米筍功效多!善用玉米筍「4重營養價值」減肥、降三高!

玉米筍是一般玉米在成熟前就採摘的果穗,玉米筍產季在台灣一年四季都買得到。玉米筍碳水化合物含量比一般玉米更少,富含膳食纖維,因此玉米筍是瘦身、消水腫好幫手

2023-02-28
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黃橙色蔬果天然甜又顧眼睛!紅蘿蔔、地瓜、南瓜3道寶寶食譜分享

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植物是人類最早的食物,也是最好的朋友!植物營養素在台灣蔚為流行,人們普遍開始注重及檢視自己與家人每日攝取的植物營養素是否足夠

2022-12-26
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不同顏色熱量差很多!黃白玉米營養比一比,1招烹調最健康

不同顏色熱量差很多!黃白玉米營養比一比,1招烹調最健康

玉米的種類多元,常見的市售品種包括甜玉米與白玉米,兩者顏色不同,營養成分也不太一樣。現在就一起來看專家怎麼分析兩種玉米的相異處!

2024-11-01
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中元普渡「誠意滿、金順粒」!聰明主婦澎湃供品2不2要...平安好運來

中元普渡「誠意滿、金順粒」!聰明主婦澎湃供品2不2要...平安好運來

許多人誤解玉米粒的熱量高,但其實只要不額外添加糖分,玉米是營養師大力推薦的全榖雜糧,膳食纖維是白米的五倍!可幫助促進消化蠕動、提升代謝。

2022-08-05
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留住蔬菜營養,生吃比熟食好?營養師:其實這些食物炒過更營養!

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以胡蘿蔔素來說,它屬於脂溶性的營養素,如果和油脂一起烹調,可以讓營養更好釋放,提升身體對胡蘿蔔素的吸收率,而一般來說食物顏色越深,胡蘿蔔素就越豐富!

2022-04-10
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越吃越沒肚子!4種燃脂食材有效燃燒內臟脂肪、毒素也被排出去!

越吃越沒肚子!4種燃脂食材有效燃燒內臟脂肪、毒素也被排出去!

專家認為,挑對食物可能有助於減少內臟脂肪、提升新陳代謝!最常聽到的可能非生薑莫屬。不過除了薑外,許多常見食材,都是提升身體代謝的好夥伴。

2024-08-01
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