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米酵菌酸跟「米」沒關係！4條件成毒素溫床，專家點名3類食物別亂吃
米酵菌酸跟「米」沒關係！4條件成毒素溫床，專家點名3類食物別亂吃寶林茶室食品中毒案讓全台灣關注起「米酵菌酸」。由於名字裡帶有「米」字，有些人難免擔憂起未來會不會連吃米飯、米製品都潛藏嚴重食安風險？
2024-04-01
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「全穀類之王」營養密度是白飯6倍！玉米看這3處挑最甜最新鮮
「全穀類之王」營養密度是白飯6倍！玉米看這3處挑最甜最新鮮玉米營養素眾多，堪稱是「全穀類之王」，不過，玉米挑選技巧眾多，農藥也不少。來看看如何才能挑到最新鮮的玉米並洗淨農藥吧！
2024-04-01
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人見人厭的三色豆其實超營養！尤其便祕、需要葉黃素的3種人該吃
人見人厭的三色豆其實超營養！尤其便祕、需要葉黃素的3種人該吃三色豆看似是蔬菜，其實除了紅蘿蔔外都是澱粉類！如果當成配菜再加上主食，澱粉和熱量就會過多。只要適當攝取，三色豆營養超越你的想像！
2024-02-13
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吃到烤焦食物＝吃進致癌物！營養師：改烤1類食物剝除致癌危機
吃到烤焦食物＝吃進致癌物！營養師：改烤1類食物剝除致癌危機烤肉時會產生許多致癌物質，並附著於食物上！專家表示，若能選擇玉米筍等「剝皮食物」當作烤肉食材，即能自然避開沾黏表面的致癌物。
2023-09-25
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玉米是澱粉，玉米筍卻低卡又消水腫！一招延長玉米筍保鮮期
玉米是澱粉，玉米筍卻低卡又消水腫！一招延長玉米筍保鮮期外貌金黃小巧，上尖下粗，長得既似玉米又像筍，所以被稱為玉米筍，它到底該靠哪邊站呢？其實，玉米筍就是玉米的小時候，跟筍可沒有關係。
2023-04-16
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抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！這2種人要少吃玉米筍
抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！這2種人要少吃玉米筍玉米筍是玉米還是筍？玉米筍是一般玉米在成熟前就採摘的果穗，相較玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍碳水化合物含量較少，偏向非澱粉蔬菜，富含膳食纖維，是瘦身消水腫好幫手
2023-03-10
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玉米筍功效多！善用玉米筍「4重營養價值」減肥、降三高！
玉米筍功效多！善用玉米筍「4重營養價值」減肥、降三高！玉米筍是一般玉米在成熟前就採摘的果穗，玉米筍產季在台灣一年四季都買得到。玉米筍碳水化合物含量比一般玉米更少，富含膳食纖維，因此玉米筍是瘦身、消水腫好幫手
2023-02-28
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四季都能買到的清爽美味！2招挑選最鮮嫩玉米筍
四季都能買到的清爽美味！2招挑選最鮮嫩玉米筍黃澄澄、果實飽滿、嚼起來清脆香甜的玉米筍是不少民眾的最愛，一年四季都好入手的常見庶民食材。不過它到底是玉米還是筍？怕有農藥殘留怎麼辦？一起來看看它的介紹與清洗法
2023-02-25
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越吃越沒肚子！除了薑還有4種燃脂系食材專剋內臟脂肪
越吃越沒肚子！除了薑還有4種燃脂系食材專剋內臟脂肪只要代謝提升，便能減輕身體負擔，並讓消化道機能的運作更有效率，自然地瘦身，甚至能讓自己不易生病，改善肩膀僵硬與血管老化。日本有專家指出，僅僅靠「吃」就能提升代謝
2023-01-25
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黃橙色蔬果天然甜又顧眼睛！紅蘿蔔、地瓜、南瓜3道寶寶食譜分享
黃橙色蔬果天然甜又顧眼睛！紅蘿蔔、地瓜、南瓜3道寶寶食譜分享植物是人類最早的食物，也是最好的朋友！植物營養素在台灣蔚為流行，人們普遍開始注重及檢視自己與家人每日攝取的植物營養素是否足夠
2022-12-26
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