專家示警「4種隔夜菜」別吃：傷心傷肝腎！譚敦慈教這招降低隔夜菜致癌風險

吃剩的「隔夜菜」冷藏再復熱很常見，不過小心，也不是每一種隔夜菜都安全，專家提出其實有「4種隔夜菜」都不建議，亂吃很可能食物中毒、傷肝、傷腎，甚至有致癌的風險。

【小心病從口入】3種NG飲食吃出大腸癌、肝癌、乳癌！癌細胞最怕6大食物今天吃了沒

飲食和癌症的關係非常密切，高油脂、醃漬、發霉的食物都跟癌症較有關，喜歡吃油膩的食物會導致大腸癌、乳癌等的發生，吃醃製類可能會與其他食物產生高致癌物，如：亞硝胺

一顆芭樂解18根香腸毒素？別挑這顏色、1招再降致癌物風險

蔬菜亞硝酸鹽致癌？陽明交大最新研究逆轉：可防心血管疾病

中秋烤肉旺季將到，加工肉品絕對少不了，關於這些加工食品，最常聽到添加其中的亞硝酸鹽容易致癌，不過最近新的研究顯示硝酸鹽與亞硝酸鹽反而能預防心血管疾病，怎麼會？！

頭暈原因40％是內耳不平衡！醫師點名頭暈頭痛該避免的5種食物

常見的頭暈是內耳不平衡，而舉繁睡不飽、心、腦、肝、肺、腎、電解質、內分泌與視力問題，都很有可能會造成暈眩。在生活上避開某些特定食物，可以減少誘發頭暈的機會唷！

別怕蔬菜的硝酸鹽會致癌！這些蔬菜反而有助修復肌肉、降血壓

一聽到「硝酸鹽」或「亞硝酸鹽」這個名詞令不少民眾心驚驚，總是與致癌物進行聯想，不過真是如此嗎？有研究指出，硝酸鹽吃進肚中後不僅能增加肌肉力量，還可達到降血壓

芭樂1打18條香腸！消除亞硝酸鹽抗氧化

加工肉品有「亞硝酸鹽」，但生活中難免會吃一些加工肉品，芭樂是消除亞硝酸的NO.1，清除亞硝酸鹽能力最強的水果前三名都被芭樂包辦了。

吃個火腿腸癌機率就高18％！愛吃5種食物最快養出癌細胞

話不能亂說，飯也不能亂吃！現代人飲食選項多，有些食品雖然偶爾吃沒關係，但若長期習慣性攝取，就容易傷身。

錦雯母「常吃隔夜菜」險敗血症！專家4招防隔夜菜致中毒傷身

歌手錦雯日前在醫院照顧媽媽，因為錦雯的媽媽節省吃隔夜菜食物中毒，差點引發敗血症！隔夜菜往往讓人聯想到亞硝酸鹽的疑慮，實際上最該擔的是隔夜菜容易孳生的細菌。

火鍋湯可以喝嗎？腎臟科醫師：超過這時間就容易有致癌物！

火鍋裡的亞硝酸鹽吃進肚子裡與蛋白質等含胺的營養素結合會成為致癌的亞硝胺，火鍋烹煮時亞硝酸鹽濃度會不斷增加，若不想吃進太多亞硝酸鹽，煮火鍋時要小心時間管理。