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地中海飲食降40％失智率！細嚼、吃魚和蔬果活化大腦
【早安健康／林昕潔整理編輯】家中的長輩越來越健忘時，你認為只是自然老化的現象嗎？其實他們有可能是罹患失智症，而導致記憶衰退、日常生活能力降低。失智症是指由於大腦...
2015-09-25
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10分鐘海鮮大餐上桌：紙蒸清酒蛤蜊、檸檬奶油鮭魚
【早安健康精選書摘】誰說一個平底鍋只能做一道菜？只要掌握「紙蒸」技巧，一個平底鍋也能同時變出兩道菜。首先，將蛤蜊和所有食材、調味料，使用烘焙紙完全密封，在蒸煮蛤...
2015-09-02
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超級食物來了 【十大非吃不可的食物】
【早安健康／網路溫度計】 You are what you eat 超級食物！越吃越健康！ 人如其食，每天我們吃進去的食物，都累積成我們身體中的養分，或是負擔。...
2015-08-06
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鮭魚搭洋蔥消疲勞、配豆腐健腦又強骨骼！
【早安健康／曾啟翔整理編輯】大家一定都聽過類似的話，「吃魚可以頭好壯壯」、「吃魚會變聰明」，而魚的種類琳瑯滿目，到底要選哪種魚好呢？這裡要告訴大家的是，富含EP...
2015-08-05
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如何吃出一天必須營養素的食譜
【早安健康／藥理所教授潘懷宗】現代人生活忙碌，長期在外用餐以及飲食不均衡之下，有些營養素，總是攝取不足量！例如：能讓我們免於貧血的鐵，還有幫助身體抵抗病菌的硒（...
2015-07-17
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清洗血管防血栓！日營養師建議9食療遠離疾病
【早安健康／蔡佳芳編譯】你是否也擔心自己是心血管疾病高危險族群？其實隨著現代人飲食習慣的改變，心血管疾病已不僅是中老年的疾病，在青壯年身上也可能發生。為此於日本...
2015-07-07
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洗腎更要攝取蛋白質！營養師設計的零負擔美食
【早安健康精選書摘】腎不好就不能吃美食？桃醫營養師團隊為洗腎朋友量身打造82道美味食譜，內容兼顧葷食＆素食者，作法簡單好上手，不但有清楚的營養成分分析及食物類別...
2015-05-05
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鮭魚含水溶性維生素B群，煮成熱湯，吸收完整營養
鮭魚含有全部維生素B群營養素，而維生素B屬於「水溶性」維生素，料理時最好煮成熱湯，連湯汁一起喝，才能吸收完整的營養！ 還是最喜歡鮭魚味噌湯了^O^大家平常都怎麼...
2015-03-05
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鮭魚肉中的蝦青素抗氧化力是維生素E的500倍！
大家喜歡吃鮭魚嗎？(○゜ε゜○)ノ 鮭魚內含有蝦青素，具有非常強力的抗氧化作用，它能夠幫助去除活性氧自由基，效果是維生素E的500倍! 3 steps 健康吃~...
2014-11-21
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抗敏必吃5大蔬果 有效終結各種症狀
過敏症狀並非重大疾病，需要長期臥床休養，也不像輕微擦傷，抹上藥膏就能完全癒合，但卻是最惱人的問題，一年四季到處都有引發過敏的機會！為了抵抗過敏原大軍的來襲，經常...
2014-11-06
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