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香菇水增香提味？恐讓農藥也下肚！乾燥香菇挑選4法安心吃
近日市售蕈菇乾貨商品檢測，發現4成以上菇類產品有農藥或重金屬超標問題，專家建議購買CAS、「台灣香菇標章」認證產品最安心，少買散裝香菇。
2024-07-12
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抗掉髮、白髮、魚尾紋，35歲是關鍵！10款補氣血食物功效一次看
現在很多人補氣血都有這樣的錯誤觀念，人家吃什麼我也吃什麼，什麼好就一個勁地吃，但是，如果你吃得不對，反而會損耗你的氣血。
2024-06-24
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香菇水變農藥水！做菜少1步＝最毒部位下肚！營養師揭2驚悚習慣超多人中
台灣多年來的料理步驟，看在營養師眼裡竟然超驚嚇！很多人會用泡發乾香菇的「香菇水」增添料理層次，不少餐廳也把青江菜根部用來擺盤，但這卻恐讓人把農藥吃下肚！
2024-05-23
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防腸癌怎麼吃？Top10防癌食材入菜！助老腸逆齡、便祕腸癌都斷根
防大腸癌吃什麼？膳食纖維、好菌是腸道健康關鍵，名廚提出2道組合纖維與好菌、能讓「老腸逆齡」的美味食譜，其中不少食材更被日本專家認可，在抗腸癌食物排行榜榜上有名！
2024-05-14
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不吃肉也補蛋白質的4種食物！它吸收率贏黃豆、堅果吃對還降膽固醇
蛋白質是人體必需的重要營養素，而在選擇攝取食材時，許多人或許第一時間都會想到肉類，或是雞蛋等，不過若是想要避免膽固醇與熱量過高，就應該要搭配適量的植物性蛋白質。
2024-04-26
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研究：蘑菇抗癌症，可降45％風險！想多補維生素D這樣選
台灣的蕈菇類資源豐富，各類料理方式都適用，是許多民眾的最愛。研究指出，一天只要吃18g蕈菇類，就可達到降低45％癌症風險的效果。喜歡蕈菇類食物的民眾不妨嘗試看看
2024-04-04
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抑制癌症、降膽固醇！5種蔬果調節免疫，洋蔥高麗菜都要吃
自由基是個雙面刃，正常生理情況下，身體內的防禦細胞在面對外來不速客時，會釋放出超氧陰離子自由基來消滅外敵。
2024-04-02
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降血糖食物第1名！營養師揭「這5種」功能大不同，降膽固醇還抑制癌細胞
根據國健署統計，台灣成人至少218萬人有糖尿病。想控血糖該吃什麼？日本專家票選出降血糖排行第一名的食材是「菇類」，不僅有助減緩血糖上升，甚至還有防癌功效！
2024-02-22
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研究30年香菇博士：3朵香菇雙效預防動脈硬化
近年研究發現，「高半胱胺酸」也可能和動脈硬化有關，日本食品營養專家指出，其實吃香菇就可能有降低體內高半胱胺酸、膽固醇的雙重效果，能夠幫助預防動脈硬化！
2024-02-14
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菜價狂飆捨不得吃？這些蔬菜降價又營養：補鈣鐵、防失智激推！
走進菜市場，近期菜價又再上漲，讓民眾捨不得買。《早安健康》整理近一個月降價幅度超過50％以上的八種蔬菜，與價格穩定、不易受氣候影響的蔬菜，讓民眾省荷包又顧健康。
2023-11-08
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