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搜尋到 81 篇相關文章與影音
【正確洗菜】不要馬上吃！蘿蔔、洋蔥多放3天可減少農藥殘留
【早安健康／徐右祐整理編輯】根莖類蔬菜的食用部分位於土壤下，較其他蔬菜接觸的農藥少，但根莖類蔬菜食用的部位就是植物儲存養分的位置，如果囤積了其他部位吸收的農藥，...
2015-02-13
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防癌三寶正當季！無毒專家這樣挑選料理，抗老防骨鬆
【早安健康專欄／白佩玉】為了增加十字花科蔬菜的甜度和加速生長，很多菜農選擇大量使用化學肥料，所種出來的蔬菜往往硝酸鹽殘留量過高，這樣的青菜吃了，又怎可能健康？硝...
2015-02-05
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怕農藥殘留？俠醫林杰樑遺孀教你深度清洗
【早安健康／呂維振】哪些蔬果容易殘留農藥？根據主管機關2013年度針對市售農產品殘留農藥監測計畫，發現豇豆、菜豆、豌豆、番茄、甜椒、菠菜、白菜及油菜等品項較容易...
2015-01-16
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農藥在高溫下揮發快，買傳統市場蔬菜農藥少
大家會到菜市場買菜嗎？(○゜▽゜○) 農藥在高溫下揮發較快、陽光中的紫外線也會破壞農藥，空氣中的氧也會與農藥產生氧化反應，有助於分解農藥噢。 明天早上就去傳統市...
2014-11-21
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清洗番茄時，連著蒂頭一起清洗，避免農藥流入
蕃茄怎樣洗？ 番茄買回家後，先不要把蒂頭摘掉，最好先沖洗蒂頭，再整顆清洗，以免農藥從蒂頭的洞孔跑進番茄裡!! 4個蔬菜為你帶來的好處☛ http://goo.g...
2014-11-20
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烹煮青菜時最好把鍋蓋掀開，讓殘餘農藥揮發
擔心蔬菜農藥沒洗乾淨嗎？ 除了用流動的水，沖洗15分鐘外，煮菜的時候，最好把鍋蓋掀開，讓農藥揮發，燙青菜的湯汁也不要喝，避免喝到化學肥料。 蔬菜這樣洗放心吃：h...
2014-11-14
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【白佩玉的真食物講堂】每年進口3萬噸茶葉到哪去？ 你喝的是茶水還是農藥水？
前幾天，我請回國探親的老友吃飯，依她挑選，大夥兒一起去吃江浙菜。才坐定下來，我就告訴服務員：「我自備了茶葉，請提供熱水就好。」老友瞪大眼睛，彷彿我做了什麼驚天動...
2014-11-12
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吃葡萄不吐皮才健康 四撇步輕鬆洗葡萄
葡萄主要的營養原花青素都在表皮上，連皮吃還可降低升糖指數，請參考（養眼抗輻射，多吃葡萄就對了！）只是農藥殘留讓大家都很不安心，究竟該如何做才能安心簡便的吃到葡萄...
2014-10-01
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秋令蔬果照過來 這樣保存正新鮮
老一輩的人常說：「蔬菜水果要吃當季的尚好！」，以此確保食物的新鮮美味，那麼現在秋季又該吃些什麼？哪些食物是一年四季都有的？買回來的食材要如何保存，才能避免在秋天...
2014-09-03
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10個採購訣竅 不把農藥吃下肚
大家都知道農藥對人體有害，但台灣可耕地面積很少，可想而知，有許多耕地都在使用農藥。而我們也很難避免不去買到或吃到含有農藥的食物，綠色採買達人朱慧芳教大家10個採...
2014-05-31
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