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營養晚餐+便當20分鐘全搞定!譚敦慈這樣做
譚敦慈堅持為家人每天準備便當,同時運用簡單的菜色配置技巧,餐餐都能展現「媽媽的味道」,給孩子留下一生的回憶,更重要的是,連晚餐只要 20 分鐘就完成。
2018-05-15
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毛巾擰不乾 小心肌肉已流失 引發熟齡健康危機
如何擁有好肌力?足夠蛋白質是關鍵,每公斤體重應攝取1克蛋白質,以60公斤成人舉例,一天要攝取至少60克。
2018-05-14
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低脂低膽固醇,護肝解毒吃這顆
蛤蜊的營養價值有哪些?蛤蜊具備大部分魚貝類的營養素,像蛋白質、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、維生素B12、維生素E,尤其蛤蜊含牛磺酸有助保護肝臟,而且膽固醇含量很低。
2018-05-07
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空心菜:餐桌上的百搭女王!比番茄多8倍鈣,整腸又抗癌
空心菜是著名的「鹼性食物」,含有鉀、氯等元素,能降低腸道酸度,防止腸道內的菌群失調,預防癌症。
2018-05-03
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荷蘭豆:胡蘿蔔素之王!豐膚潤髮、防心肌梗塞
荷蘭豆,也就是「豌豆」,相傳由荷蘭人傳入台灣而得名。從營養成分來看,可豐潤髮膚、整腸助便,並有益視力及心血管健康。
2018-04-26
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復健醫師閱「肩」無數:拯救頑固五十肩,從多吃它開始
肌肉量不夠竟然會讓五十肩治療效果變差!復健科醫師指出,肌肉力量會隨著年齡增加而減少,想增加肌肉就從攝取蛋白質開始!
2018-04-16
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咖哩吃剩怎麼辦?變身咖哩起司烘蛋「牽絲」超誘人
咖哩變為餡料,包進厚厚的烘蛋裡,再放入起司,會「牽絲」的濃郁咖哩烘蛋簡單就能完成,而且有滿滿蔬菜料和蛋的營養,又可輕鬆消化掉大量咖哩。
2018-04-04
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吃豆腐有這5種禁忌?錯!營養師:還能降糖尿病風險
糖尿病、腎結石、痛風患者可以吃豆腐嗎?大豆做成的豆腐富含大豆異黃酮、卵磷脂、大豆纖維,不含膽固醇,是素食者首選的蛋白質食物,關於豆腐的迷思就讓營養師來解惑!
2018-04-03
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吃太多肉易骨鬆?醫師闢謠:別錯怪蛋白質!
吃肉究竟會不會骨質疏鬆?為什麼專家講的都不一樣?讓史考特來為大家詳細介紹蛋白質與骨頭健康之間的關聯性吧!
2018-03-29
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瘦體素:燃脂、控制飽足感,1件事沒做到害你越吃越多
瘦體素是由脂肪細胞分泌的蛋白質,其受體分布在全身各處,但在大腦裡的特別活躍,負責增加熱量消耗以及抑制食慾。如果瘦體素運作良好,進食後會對神經發出滿足了的訊號。
2018-03-20
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