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「蛋白質」的搜尋結果

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吃飯5秘訣輕鬆抗老降血糖，飯後1小時是關鍵
吃飯5秘訣輕鬆抗老降血糖，飯後1小時是關鍵糖份和蛋白質在體內結合，使得蛋白質劣化變性的「糖化反應」，是老化和疾病的元兇！日本醫學博士教您5個飲食方法預防糖化傷害身體。
2018-08-19
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餐餐護心抗發炎！WHO大推1盤
餐餐護心抗發炎！WHO大推1盤地中海飲食的健康主張不僅獲得各界認證，該地區人口長壽，心臟病發生率也較低；近年來，還有降低糖尿病、帕金森氏症發生率⋯等眾多與疾病相關的研究。
2018-07-13
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台灣紅藜vs燕麥：鉀勝100倍、低GI又抗氧化！
台灣紅藜vs燕麥：鉀勝100倍、低GI又抗氧化！台灣紅藜是藜麥的近親，然而營養價值卻優於藜麥，包含鈣、鐵、鎂、鋅等含量都較高，而脂肪與澱粉含量卻較低，又有「穀類的紅寶石」美譽。
2018-07-12
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減肥更輕鬆！雞蛋瘦身法全攻略
減肥更輕鬆！雞蛋瘦身法全攻略雞蛋是營養最完整的超級食物之一，含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸，以及葉黃素、玉米黃素、各種維生素與礦物質。吃雞蛋會造成膽固醇過高？衛福部解答
2018-06-30
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五六年級生的回憶，回不去的健素糖
五六年級生的回憶，回不去的健素糖早年台糖熱銷的營養補給產品「健素糖」熱銷數十年，將蔗糖蜜作為培養酵母菌的原料，再將乾燥後的酵母菌粉打成錠狀，包裹上糖衣就是許多人記憶中的健素糖
2018-06-25
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台灣紅藜超級抗氧化，膳食纖維是地瓜7倍，1種人別吃
台灣紅藜超級抗氧化，膳食纖維是地瓜7倍，1種人別吃紅藜膳食纖維是地瓜的7倍，更富含礦物質，還有植化素能抗氧化，具有保健功效。因含有多種重要營養素，紅藜被譽為料理界的紅寶石，鼓勵一般健康民眾能多多攝取。
2018-06-24
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芒果：熱帶果王！超過20種營養素，整腸抗癌防眩暈
芒果：熱帶果王！超過20種營養素，整腸抗癌防眩暈芒果的營養有哪些？芒果如何挑選、保存？芒果含有維他命A、C、B1、B2、胡蘿蔔素、粗纖維、蛋白質、果糖、果膠以及鈣、磷、鐵、鉀，還有多種消化酵素。
2018-06-16
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微波爐加熱食物致癌？只要注意1件事不怕輻射傷害
微波爐加熱食物致癌？只要注意1件事不怕輻射傷害微波爐原理是什麼？微波食物會致癌嗎？關於微波爐使用的迷思和注意事項，專家教您注意1個重點就能避免傷害。
2018-06-05
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媽媽的愛心便當竟有致癌物？譚敦慈：免吃癌毒這樣做
媽媽的愛心便當竟有致癌物？譚敦慈：免吃癌毒這樣做譚敦慈指出，滷味是很適合放進便當的菜色，除了滷味耐蒸，常見的菜色如豆干、海帶、滷蛋也富含營養。滷味在烹調過程中要注意減少氧化膽固醇，以降低致癌風險。
2018-05-23
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防骨鬆勤補鈣、維生素D，骨科醫：少了它也不行！
防骨鬆勤補鈣、維生素D，骨科醫：少了它也不行！預防骨質疏鬆該吃什麼？骨骼的健康與均衡飲食息息相關，鈣質、維生素D、蛋白質與骨骼健康更是有重要功效，好好照顧骨骼的健康，能降低骨質疏鬆的風險。
2018-05-22
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