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糖尿病患如何選擇蔬菜水果？
糖尿病患如何選擇蔬菜水果？【早安健康／書田家醫科主任醫師何一成】糖尿病患多吃蔬菜是好的，蔬菜纖維素多熱量低，使血糖不易上升，但是水果含有糖份，必須限制食用量，一般說來每一餐不要超過一個橘...
2015-09-03
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小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理
小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理【早安健康／周舒涵編譯】如果怕烹煮完的肉變得又老又硬、難以入口，只要在進行料理之前，事先切除肉筋、充分退冰，就可以讓肉料理起來更加好吃。想要讓肉質變軟，則可以和...
2015-09-03
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胃酸過多、脹氣吃什麼？10種食材搞定你的胃
胃酸過多、脹氣吃什麼？10種食材搞定你的胃胃酸過多怎麼辦？胃酸過多和脹氣、消化不良等問題都可能導致胃痛，如果是胃酸過多引起的胃痛，可吃番茄、秋葵、蓮藕改善。
2015-08-13
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多變營養檸檬汁！加秋葵、生薑4養生汁喝出好體質
多變營養檸檬汁！加秋葵、生薑4養生汁喝出好體質【早安健康精選書摘】 香桔蜜桃菠蘿汁 【功效】養顏、補鐵、助消化。 【材料】 檸檬冰塊2顆、柳橙4顆、水蜜桃1顆、鳳梨1/8顆。 【做法】 1.柳丁榨汁。鳳梨切...
2015-08-10
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抗糖化率達90％！護血管穩血糖必吃的5大食材
抗糖化率達90％！護血管穩血糖必吃的5大食材【早安健康／白乙君編譯】你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢...
2015-08-06
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絕對不要單獨吃糖！吃甜食這樣配避免血糖升高
絕對不要單獨吃糖！吃甜食這樣配避免血糖升高【早安健康／翁浩雯編譯】「糖」之所以惡名昭彰是有原因的！在台灣，含糖飲料的氾濫也讓許多人難以瘦下來，甚至戒不掉對於含糖飲料的癮。從蛀牙到糖尿病、心臟疾病與肥胖，...
2015-07-17
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橄欖油、蘋果..抗氧化8食材！不只抗老更能抗紫外線
橄欖油、蘋果..抗氧化8食材！不只抗老更能抗紫外線【早安健康／翁浩雯整理翻譯】大多數的人都會在夏天選擇使用防曬乳液、寬邊圓帽或是防曬衣物等，以保護肌膚免於紫外線的傷害。因為長期暴露在太陽光下，除了會曬黑外，也會...
2015-07-06
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蘋果皮可抑制癌細胞
蘋果皮可抑制癌細胞【好食材 】蘋果皮營養價值高！ 美國研究發現，蘋果皮含有可以抑制乳癌、肝癌、直腸癌細胞發展的化學物質。擔心農藥或臘嗎？買本土的有機蘋果吧~！ 此外，蘋果皮還有抗...
2015-07-01
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防失智不用吃藥！日本醫學博士推薦4食材
防失智不用吃藥！日本醫學博士推薦4食材【早安健康／孫于琛】每個人都有可能得到失智症，除了多運動並多訓練腦力外，其實日常飲食對我們身體才有最大的影響。不是只有吃藥才能治好，有很多種食物其實對預防甚至改...
2015-06-26
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化療時曾上吐下瀉又便秘，她用綠豆湯、蘋果汁緩解
化療時曾上吐下瀉又便秘，她用綠豆湯、蘋果汁緩解【早安健康精選書摘】作為中國人，從小到大都耳濡目染許多民間偏方，這其中固然有迷信的成分，但也不乏許多先人累積的經驗，這些偏方就是食療最好的實證，在醫術不發達的古...
2015-06-08
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