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維生素C含量排行榜！這些蔬菜維生素C竟比芭樂還多
維生素C含量較高，且能直接吃、不須烹調的食物，例如維生素C較高的水果、甜椒和小番茄等會是補充維生素C最好的方法。
2023-08-06
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豪雨來襲，菜價飆高貴桑桑！改買5種親民蔬菜避免荷包大失血
在豪大雨來臨之前，算好時機去菜市場採買蔬菜可避免荷包大失血。若葉菜類價格上揚，也可買其他價格穩定的蔬菜取代。而因為一次性大量採購，蔬菜的保存也很重要。
2023-08-01
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誤食「最惹事毒菇」綠褶菇中毒！專家：2種常見野外植物其實有毒
近日有6位花蓮民眾因吃下高寮大橋旁的「綠褶菇」造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉症狀而緊急就醫。花蓮縣衛生局提醒，即便是專家也難以辨識所有台灣有毒植物
2023-06-22
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胰島素降低血糖，抗糖尿病還有這些隊友幫忙抑制升糖激素！
糖尿病患者病情不斷加劇，可能需要持續施打胰島素，但近年研究發現，透過抑制體內「升糖激素」的分泌，也可能有助於糖尿病情，日本糖尿病醫師推薦吃菇類、藻類等好食來做到
2023-06-10
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越吃越防癌！5種強免疫超級食物，不讓癌症、發炎、心臟病找上你
似乎每幾個禮拜網路上就會出現一篇文章，介紹一種新的、可以強化免疫系統的超級食物。有些食物的效果似乎特別脫穎而出，接著就來介紹。
2023-04-17
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植物沒有膠原蛋白
因為膠原蛋白以及同樣來源的明膠，在冷卻後會呈現一種膠質甚至結凍的狀態，所以很多植物來源的同時也具膠狀丶黏稠感覺的東西，就會被誤以為也是膠原蛋白。
2023-03-25
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鴻禧菇不洗也能煮，但記得別生吃！1招保存不怕浪費好食材
在眾多菇類之中，鴻喜菇是不少民眾的最愛，清炒煮鍋都涮嘴，不過，要留意以免一個不慎不小心中毒了！一起來看看鴻喜菇有什麼營養，並且怎麼保存、清洗最對味吧！
2023-01-18
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尾牙季別忘清腸甩油！金針菇超強燃脂力專剋內臟脂肪、穩定血壓
金針菇可說是台灣最常見的菇類之一，火鍋、炒菜、與肉搭配一起燒烤都好吃。日本知名營養師岸村康代推薦秋冬吃金針菇，因為秋冬多吃少動，肥胖、容易找上門來
2023-01-09
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斷開動脈硬化威脅！心臟權威：3件事讓血管軟Q、血液乾淨清澈
仗著自己還年輕，而對健康毫不重視，也不在乎飲食習慣嗎？日本專家指出，飲食習慣會大大影響血管健康，若想讓血管強健，平時就應留意鹽份、血糖與好膽固醇等3方向
2022-11-11
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曬過太陽的乾香菇，維生素D含量翻倍！自製香菇飯一鍋補好補滿
說到維生素D，除了藉由日光照射外，「香菇」其實也是能夠獲取維生素D的良好來源。韓國食譜作家也建議，可以嘗試做成「香菇飯」，既營養又美味。
2022-10-19
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