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營養更勝橄欖油!台灣國寶苦茶油健胃治便祕,這樣吃最好
【早安健康/張維庭編譯】有著「東方橄欖油」之稱的台灣國寶苦茶油,冒煙點高達攝氏223度,煎、煮、炸、炒以及拌麵線樣樣沒問題,還有著勝過橄欖油的營養價值!
2016-12-25
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吃地瓜怕脹氣?日研究:地瓜水幫瘦身助脂質代謝
【早安健康/林昕潔整理編輯】香甜又綿密的地瓜富含營養,有抗老化的類胡蘿蔔素及多種維生素B群。但澱粉含量及熱量都不低,有些人吃了容易脹氣,減肥時要小心食用。
2016-12-22
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女性更年期的好朋友:植物荷爾蒙4食材,護肝降膽固醇
【早安健康編輯部】黃豆富含的「大豆異黃酮」,被認為近似雌激素、有「植物性荷爾蒙」之稱,對更年期幫助很大。如果不愛豆類的味道,也可以試試山藥、亞麻仁或是黑芝麻。
2016-12-04
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雞蛋和這個食材一起吃,提升維生素E吸收率!
【早安健康/林姿彣整理】有些蛋料理、搭配食材其實並不健康喔!四種蛋最好少吃:茶葉蛋、三色蛋、糖心蛋、生蛋;水煮蛋、蛋花湯和蒸蛋最健康;優良配對:番茄、絲瓜
2016-12-03
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白帶魚能抗胃癌淋巴癌,1招立即去腥
【早安健康/張維庭編譯】白帶魚富含不飽和脂肪酸,高含量的DHA、EPA,有著活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處。料理前可放入鹽水中稍微浸泡,較容易洗淨且去腥味
2016-11-08
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找回黑髮、防癌抗發炎!超級食材何首烏,5種人少吃
【早安健康/林昕潔整理編輯】何首烏具有維持髮色烏黑、降低膽固醇、維持肝臟與腎臟機能等功效,也能解背痛暈眩。但生理期、懷孕女性,有口臭、口乾舌燥的人應避免食用。
2016-11-04
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吃蟹這樣配,控膽固醇、健骨強免疫!3種人小心吃
【早安健康/林昕潔整理編輯】螃蟹富含蛋白質、鈣、硒、甲殼素、牛磺酸等營養成分,能夠增進發育、強健骨骼。而有痛風、高血脂、腸胃較弱或過敏體質的人應該避免過量食用。
2016-10-31
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螃蟹到!品嚐美味的4大健康攻略
【早安健康編輯部】螃蟹膽固醇、普林值高,食用時要注意:避開蟹黃便可大幅降低膽固醇、別喝蝦蟹熬煮的湯,以清蒸的方式烹煮,蟹味最鮮美,千萬不要佐啤酒下肚。
2016-10-29
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日正夯健康早餐!「酪梨烤蛋」降膽固醇防白內障
【早安健康/張維庭編譯】酪梨富含優良的油脂以及維生素礦物質,烤過之後口感會變得柔軟,搭配同樣十分營養的雞蛋,就成了做法簡單又美味的健康早餐!
2016-10-28
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提高脂肪、糖代謝!來杯綠茶時一定要吃這個
【早安健康/張維庭編譯】核桃,搭配綠茶,不僅有助於護心血管、保健大腦健康、降膽固醇,還具有加乘的提高代謝效果!綠茶的兒茶素,可以活化脂肪代謝;核桃有益於腦神經
2016-10-25
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