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香蕉和沒熟的水果放一起能催熟嗎?教你分辨哪些是「更性水果」
更性水果可以自行觸發成熟,當它們達到成熟階段,水果中的基因就會啟動,產出並釋放乙烯氣體。更性水果含有和乙烯氣體結合的接收器,會發起一系列複雜的生理過程,走向成熟
2021-07-22
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維生素C不是狂吃最好!做到這幾件事讓身體攝取更到位
維生素C可說能見度最高的營養素之一,雖然維生素C好處多多,但並不代表它能多吃,吃太多維生素C仍有一些壞處,如腹瀉、結石等。攝取維生素C也需要一些小技巧。
2020-08-08
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水果茶不養生還越喝越肥!營養師曝地雷:糖量比可樂還慘
很想喝飲料又怕胖的時候,很多人會選水果茶,感覺比較健康、熱量低。事實上因為水果茶通常含有檸檬,為了中和檸檬的酸味,業者常在水果茶裡加入很多的糖,熱量並不低。
2020-04-30
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味噌太鹹害血壓高?魔法味噌湯添味又能降血壓,血管更軟Q
視力模糊、頭痛、噁心嘔吐、心律不整、耳鳴等諸多問題,都有可能是高血壓的警訊,日本專業醫師推薦喝「味噌湯」控血壓,再加入多種配菜讓效果更佳!
2020-03-02
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中秋烤肉讓身體「糖化」恐增心腦梗塞、失智風險,醫5招幫助預防
日本知名醫學博士傳授幾招簡單方法,搭配檸檬汁、生菜、泡菜以及健康的調味料,幫你把烤肉變得更加健康,減少使用多糖的烤肉醬,讓我們享受每位烤肉的同時也能兼顧身體健康
2019-12-26
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一顆芭樂抵18條香腸的亞硝酸鹽「維生素之王」還能降血脂
農委會最近發布了清除亞硝酸鹽能力的水果排行榜,芭樂家族包辦了前三名!很多人不知道芭樂可是維生素C之王,芭樂不只可以抗老化,還是個有消血脂功能的低GI水果。
2019-11-14
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早上該喝咖啡、紅茶還是精力湯?辨別3種體質挑錯虛寒又傷肝
現代有許多人一早都要有一杯咖啡的時間,然而,對於冰河脈的人來說,一早的咖啡反而是讓血流變得遲滯的主要原因。
2019-11-08
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烤肉如何減少致癌物又不發胖?9張卡秒懂撇步,中秋照吃不誤!
烤肉架上的各式肉品讓人胃口大開,不知不覺中吃入過量的熱量與致癌物,倪曼婷營養師分享一些中秋烤肉的攝食小建議,讓大家能兼顧口福與健康。
2019-09-12
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檸檬三寶保衛心腦血管!活化瘦素、還有強效控血壓多酚
檸檬健康功效不容小覷,除了可能幫助預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等心腦血管疾病,甚至還有助於減肥。日本檸檬專家更表示,研究指出每天吃檸檬的人血壓往往更低!
2019-04-29
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薑吃對賽人蔘!懶人薑湯+抗百病養肝茶防感冒病毒
身體容易發冷鼻子緊,就是快要感冒的前兆,薑是窮人的人蔘,生薑有非常豐富的活性藥理成份,洗淨不用去皮,直接切片煮薑湯+養肝茶預防感冒調體質
2019-04-22
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