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只要一個動作，就能杜絕米蟲、白飯也能變好吃！
【早安健康／林芳羽編譯】米在販賣時一般是用塑膠袋裝，但是回到家開封後，該怎麼保存才能保持新鮮美味呢？許多人會用橡皮筋綁住開口，甚至是隨便置放在廚房櫥櫃內。小心，...
2015-07-02
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癌症是吃出來的！大蒜、蜂蜜6食療是抗癌好物
【早安健康精選書摘】將近一百年前，美國醫學會開始刪除美國醫學院的營養學課程。醫師不再了解（也不被允許建議）食療，而助產士、原住民草藥師和自然療法治療師則被醫學期...
2015-06-30
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薑黃抗發炎、大蒜護心！5香料提升抵抗力
【早安健康/李嘉娥】辣椒、大蒜、薑黃、薑，這些大家熟悉而喜歡的香料，不僅增添食物的香味，事實上它們對健康更有莫大的助益。 美國媒體《USNews》特別介紹了幾...
2015-06-15
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聰明大絕招！蒜末、薑泥這樣保存最輕鬆
【早安健康／HowLiving 美味生活】家常熱炒料理都少不了蒜末、薑泥等辛香料，可是光是洗切食材，去大蒜皮、磨薑泥、切蔥末就花去大半時間了，實在很難在短時間就...
2015-05-25
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無油煙！新手不失敗，料理達人傳授烤箱版麻婆豆腐
【早安健康精選書摘】烤箱不僅可做燒烤，也可以烹調簡單的菜餚，麻婆豆腐就是一道很下飯的家常菜，只是，傳統製作麻婆豆腐的方式，少不了用油來爆香，這樣不僅有油煙，還會...
2015-05-12
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吃南瓜子牡蠣、溫水坐浴！泌尿科教授這樣防癌
【早安健康精選書摘】什麼是攝護腺癌？ 攝護腺不僅有良性攝護腺肥大、攝護腺炎和攝護腺鈣化、結石的疾病，攝護腺內的腺體也會增生。如果增生的細胞是惡性的，那就是攝護腺...
2015-04-13
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原來我們早就在吃！最強抗生素，抗菌抗氧化護血管
【早安健康精選書摘】大蒜（Allium sativum）是世界上最強大和強勢的草藥之一。它同時作為食物和藥物已經數個世紀，可以追溯到古埃及文明甚至更早。 大...
2015-04-10
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100％預防大腸癌！醫師認可的5種救命食物
【早安健康精選書摘】大腸癌是指消化器官的最後部位─「大腸」生成腫瘤，並依生成的部位而區分為「結腸癌」和「直腸癌」。直腸的罹患率約50%。發病的原因至今不明確，最...
2015-03-20
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老是偏頭痛？恐是這2種氣味搞的鬼！
【早安健康／連以婷】你有偏頭痛的問題嗎？試著遠離洋蔥和大蒜吧！美國科學家找到誘發偏頭痛的原因，超過五成的偏頭痛患者對特定的氣味敏感，女性的反應會更為嚴重，約七成...
2015-03-13
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善用降血糖辛香料之王！專家教你不被糖尿病殺死4訣竅
【早安健康／徐右祐整理】餐餐計算卡路里？不吃肉只吃菜？還是不吃米飯、不吃肉只吃菜？降血糖的偏方百百種，雖然已經很努力控制血糖，但是你真的做對了嗎？其實只要吃對方...
2015-03-11
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