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治療腫瘤、代謝症候群！堅果二寶：杏仁、榛果
治療腫瘤、代謝症候群！堅果二寶：杏仁、榛果【早安健康／化學暨神經科學系教授林天送】杏仁盛產於美國加州（佔全世界產量的四成），中國也生產杏仁，有「苦」杏仁與「甜」杏仁之別。甜者供食用，苦者供藥用，苦杏仁呈...
2015-10-12
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男性罹患率是女性2倍！抗氧化食物降低胰臟癌風險
男性罹患率是女性2倍！抗氧化食物降低胰臟癌風險【早安健康／臺大醫院內視鏡科主任王秀伯】2011年最令人惋惜的新聞就是蘋果電腦的創辦人賈伯斯，因為不敵胰臟腫瘤的侵襲而離開人世，令許多蘋果迷們相當愕惋。的確，胰...
2015-09-09
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蓮藕加酪梨！營養師：蔬菜這樣配加倍營養
蓮藕加酪梨！營養師：蔬菜這樣配加倍營養【早安健康／黃馨瑶編譯】現代人外食族增加，蔬菜攝取不足的人也增加。蔬菜攝取不足會引發癌症等多種疾病，但其實只要正確搭配蔬菜，雖然吃下的是同等份量的蔬菜，身體卻能...
2015-07-17
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每日一湯匙天然堅果種子，補充鈣、鉀、鎂、維生素E
每日一湯匙天然堅果種子，補充鈣、鉀、鎂、維生素E【營養點心】每天都會吃一點零食嗎？ 天然堅果種子(如花生、芝麻、腰果、杏仁、核桃等)有豐富的鈣、鉀、鎂、維生素E營養素，每天一湯匙量(約杏仁果5粒、花生10粒、...
2015-07-01
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膳食纖維整腸順便！每天多吃7克竟能降低心臟病
膳食纖維整腸順便！每天多吃7克竟能降低心臟病【早安健康／營養共筆】很久以來大家都知道高纖飲食是好的，但棘手的是，如何讓我們在飲食中吃進更多的纖維質，每日膳食纖維的建議量是20-38公克，這對大多數人來說很...
2015-06-29
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死亡率超越癌症！改吃雜糧多吃菜，預防代謝症候群
死亡率超越癌症！改吃雜糧多吃菜，預防代謝症候群【早安健康精選書摘】預防代謝症候群飲食 腹中廣先生：「營養師，我這次體檢結果，只不過是『腰圍有點粗』、『血壓比較高』、『血脂肪、血糖接近標準值』，不過都還沒超過...
2015-06-26
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堅果降血脂！一天吃多少？哪種好？營養師一次解惑
堅果降血脂！一天吃多少？哪種好？營養師一次解惑【早安健康／馬偕醫院營養醫學中心淡水營養課課長蔡淑玲】美味的堅果，是美國心臟學會推薦的護心食品，但很容易一口接一口，一不小心就吃下一整包。到底堅果 要怎麼選、怎...
2015-06-12
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擺脫經期不適！生理期前一周，多紅豆黑豆調氣血
擺脫經期不適！生理期前一周，多紅豆黑豆調氣血【早安健康／蔡佳芳編譯】抗老除了擦保養品之外，最重要的還是從體內做起，你其實不用花大錢吃燕窩，日本藥膳料理界先驅阪口珠未打包票，堅果、紅棗、枸杞、山藥、薏仁、紅...
2015-06-07
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度過復發關鍵期！化療後，她每天一杯蔬果汁吃堅果
度過復發關鍵期！化療後，她每天一杯蔬果汁吃堅果【早安健康精選書摘】對乳癌病人來說，完成化療之後，只要渡過第一週不舒服的反應，就可以慢慢恢復正常，飲食也可以跟一般人一樣食用各種想吃的食物，生活逐漸回到常軌，也...
2015-06-05
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新鮮菇類不要洗、豆腐泡水！跟著達人學保鮮撇步
新鮮菇類不要洗、豆腐泡水！跟著達人學保鮮撇步【早安健康精選書摘】不管是山上的家或台北的家，只要有空地或空間，我們就會隨手種植各種蔬果或香草植物，日常飲食也都以當季盛產的蔬果為主，只要是家裡有的就不需要採買...
2015-06-02
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