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Vegan、五辛素、蛋奶素可以吃什麼？鍋邊素、方便素是什麼意思？國內外常見素食種類懶人包
Vegan、五辛素、蛋奶素可以吃什麼？鍋邊素、方便素是什麼意思？國內外常見素食種類懶人包蔬食在台灣蔚為風潮，究竟常聽到的Vegan、五辛素是什麼意思？蛋奶素、鍋邊素、方便素分別可以吃什麼食物？
2023-08-14
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網紅堅持「原食」養生卻餓死？營養師：2原因只吃生食易營養不良！
網紅堅持「原食」養生卻餓死？營養師：2原因只吃生食易營養不良！報導俄羅斯的素食網紅札娜迪亞特是堅定的素食主義者，強力推廣「原食」（raw foods）的理念，從各種水果到蓿苜等「原食」，不用經過烹煮，可以保留原始的風味與營
2023-08-07
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沒吃肉怕缺蛋白質？營養學專家：天天4325蔬食餐防癌抗氧化！
沒吃肉怕缺蛋白質？營養學專家：天天4325蔬食餐防癌抗氧化！這個問題我經常被問到，它包含兩個方面：蔬食者如何獲得足夠的蛋白質？蔬食者如何保證攝入蛋白質的氨基酸均衡，滿足身體的需要？
2023-07-30
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「無肉市集」創辦人張芷睿首次擺攤就賣出800顆素肉圓！只賣素食的夜市，為什麼人氣這麼高？
「無肉市集」創辦人張芷睿首次擺攤就賣出800顆素肉圓！只賣素食的夜市，為什麼人氣這麼高？我是個只會炒飯、燙青菜的人，所以當肉圓研發完成之後，沒有想到要開始賣它！我心裡開始產生極大的抗拒，因為這勢必要拋棄我原本無憂無慮的生活，開始要過上充滿油煙的日子
2023-07-21
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肝病30年、多次肝昏迷住院…營養師靠「葷轉素」幫他成功換肝重生
肝病30年、多次肝昏迷住院…營養師靠「葷轉素」幫他成功換肝重生62歲男子等待肝移植期間發現攝取蛋白質太多、體內氨濃度過高造成多次肝昏迷。營養師以植物性蛋白質替代為病人調整飲食，有效控制住肝腦病變，終於撐到肝臟移植而重獲新生
2023-07-03
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運動員一定要吃肉？日國手茹素自製大豆點心料理，年奪5競賽冠軍，還甩膽固醇便秘
運動員一定要吃肉？日國手茹素自製大豆點心料理，年奪5競賽冠軍，還甩膽固醇便秘多數人一想到蛋白質只想到雞胸肉，事實上，蔬菜也富含蛋白質，日本沙灘排球國手坂口由里香就是蔬食者，他不僅透過蔬食持續展現運動的專業力，還解決了便秘、高膽固醇等問題
2023-06-15
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免疫力差、容易斷髮？植物性蛋白取代肉，醫師示範怎樣吃才夠
免疫力差、容易斷髮？植物性蛋白取代肉，醫師示範怎樣吃才夠蛋白質缺乏還會容易有免疫系統差、易感染、頭髮稀疏易斷、指甲變脆、傷口不易修復、皮膚乾燥、骨質疏鬆、情緒變化快等問題。
2023-04-08
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75歲掃堂腿、伏地挺身嚇嚇叫！「舞棍阿伯」重傷尾椎後復出，靠一飲食不軟腳
75歲掃堂腿、伏地挺身嚇嚇叫！「舞棍阿伯」重傷尾椎後復出，靠一飲食不軟腳「舞棍阿伯」葉復台久違出席公益演唱會，年將76歲的他仍熱舞15分鐘、連發高難度動作。他提到自己維持體力的方法來自不菸、不酒、規律跳舞運動及吃素。
2023-02-08
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吃素想增肌減脂怎麼吃？專家一日菜單：掌握2重點不吃肉也可以
吃素想增肌減脂怎麼吃？專家一日菜單：掌握2重點不吃肉也可以我們對每餐要吃什麼的建議，根據的是以碳水化合物為主的一般原則，而蛋白質和脂肪幾乎等量。別忘了，你要持續調整這些食物的份，飲食計畫和訓練方案要遵循的公式應該如下：
2023-01-02
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吃素卻胖更快？5大雷區吃出水腫高血脂！健康吃素30年秘訣在這
吃素卻胖更快？5大雷區吃出水腫高血脂！健康吃素30年秘訣在這吃素減肥可行嗎？近年素食流行，許多人為健康、環保原因開始吃素。大家普遍素食對身體的負擔較輕，但卻有案例為減肥吃素，體重不但沒減輕，反而還發胖、甚至膽固醇過高！
2022-10-31
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