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薏仁：大小種類易混淆！利水、美白功效有差當心挑錯
薏仁：大小種類易混淆！利水、美白功效有差當心挑錯市面上有大、小薏仁之分，事實上前者才是中藥材，後者又稱小薏米、洋薏仁，功效遠不如大薏仁。大薏仁利水功效較溫和，故須大量食用。
2019-09-18
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保存期限：當心買到過期品！專家教你2原則避開陷阱
保存期限：當心買到過期品！專家教你2原則避開陷阱有些賣場的標籤以加工日期、保存天數來表示；有些直接標上保存期限、有些則會加上太陽日來表示，後者的意義讓消費者難以明白。
2019-09-18
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紅棗：女中醫最常推薦好用食療！4秘訣聰明挑選
紅棗：女中醫最常推薦好用食療！4秘訣聰明挑選外觀飽滿、形狀完整、皮薄肉厚、色澤紅潤為佳。裡面果核小，鬆軟如海綿，搖晃時可聽見聲響。
2019-08-28
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補血暖胃、養顏美容！3招保存豆腐，一個月不變質
補血暖胃、養顏美容！3招保存豆腐，一個月不變質吃豆腐，比直接喝豆漿更具營養價值！運用泡水、瀝乾、冷凍，可延長豆腐保存期限一周至一個月。選購豆腐要注意顏色、添加物，不要放在常溫下太久。
2019-07-13
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藥品要放冰箱保存？食藥署：母湯啦！
藥品要放冰箱保存？食藥署：母湯啦！夏天氣候悶熱，在高溫、高濕、強光的環境下，可能會使家中存放的藥品變質，影響藥效。食藥署說明保存藥品有三不原則，分別是不放冰箱、車上及口袋；眼藥水則應放冰箱保存。
2018-08-23
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花椒：具辣味、抗發炎，質地香氣、外觀顏色學問大
花椒：具辣味、抗發炎，質地香氣、外觀顏色學問大挑選花椒外觀方面，最好外皮呈灰棕色、內皮呈紅棕色、斷面呈紫紅色；質地堅硬、有沉重感、皮細肉厚、香氣濃烈、油質多者為佳。
2018-07-09
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當歸挑選4眉角注意，這個顏色可能是化學加工
當歸挑選4眉角注意，這個顏色可能是化學加工當歸怎麼挑選保存？挑選當歸注意表皮棕紅、斷面呈淡黃色，分布棕色油點且氣味較濃厚者較佳，顏色過白可能是經過化學處理過的結果。若選未切片者，宜選主根粗長、支根少者。
2018-06-29
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蔬果復活術！枯萎葉菜恢復脆綠、酸橘子瞬間變甜
蔬果復活術！枯萎葉菜恢復脆綠、酸橘子瞬間變甜怎麼讓枯萎的葉菜類恢復新鮮？怎麼讓橘子變甜？透過日本家事達人傳授的小撇步，便可恢復它們的美味！
2018-05-09
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枸杞：養肝明目熱門藥材，靠光澤氣味挑選有一套
枸杞：養肝明目熱門藥材，靠光澤氣味挑選有一套枸杞是養肝名目的熱門藥材，更常見於各式食補料理中，購買枸杞時應挑選顆粒飽滿、肉質柔潤、顏色暗紅帶光澤、有清香味者為佳。
2018-03-20
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草莓：關鍵2營養素延緩失智！4要訣不怕吃進農藥
草莓：關鍵2營養素延緩失智！4要訣不怕吃進農藥草莓營養價值很高，含豐富的維生素C，可以改善乾燥膚質、預防雀斑、延緩失智。在脆弱鮮豔的外表下，需要的農藥也是同等的，因此要徹底清除。
2018-03-09
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