運動前要進食，但這5種食物不要吃！小心腹痛、胃食道逆流

【早安健康／吳文哲報導】運動與飲食，是減肥的兩大重點，但若是沒有好好配合，原本能夠效果加乘的夥伴，卻可能反而變成豬隊友。包含影響身體狀態、運動的結果，隨著攝取時間不同，食物造成的影響也會出現差異，韓國中醫師金素興（김소형，音譯）也整理出了五大「運動前絕不能吃」的食品，提醒民眾一定要特別注意。

運動前絕不能吃 1：沙拉

沙拉通常含有大量的蔬菜，膳食纖維含量也比較多，雖然平常吃的確能幫助節食，但運動前攝取的話，反而容易因為消化速度比較慢，導致微生物分解的過程中，在腸胃內產生過多的氣體。尤其是對生菜消化能力比較差，或者本身體質比較冷的民眾，吃沙拉反而會引發腹瀉。就算是一般民眾，也會因為腹部的膨脹感，無法集中精神運動。

比起吃沙拉，會更建議吃香蕉、草莓、奇異果或葡萄等，比較不會產生氣體的「低Fodmap食品」。此外，由於果汁反而會造成氣體產生，因此會更建議攝取水果本體。

運動前絕不能吃 2：堅果類

和沙拉相同，堅果類中通常也富含膳食纖維，容易在消化過程中產生大量氣體，造成腸胃膨脹甚至腹痛。尤其是核桃、杏仁等，脂質比較豐富的堅果類，也會需要比較長的消化時間，會對腸胃造成比較大的負擔，因此會建議至少在運動前一個小時攝取完畢。

胃食道逆流、腹痛、運動效率變差…下一頁繼續公開還有3類食物運動前不宜！

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運動前絕不能吃 3：精緻澱粉

包含白米飯、麵，以及加工食品如餅乾、蛋糕與巧克力等，這些精緻澱粉的消化吸收時間短，升糖指數也高，容易造成血糖波動。在吃的同時，人體的血糖馬上就會急遽上升，導致胰島素大量分泌，讓原本應該被消耗掉的熱量，反而全部被儲存起來。因此，比起精緻澱粉，會更建議吃五穀雜糧類食品，避免血糖波動，導致運動效率降低。

運動前絕不能吃 4：炸物、碳酸飲料

雖然速食可以快速取得，經常成為運動前，短暫解決一餐的方法，但它們在運動時也會造成腸胃負擔。油炸物中的脂肪成份，會導致胃與食道間的壓力降低，容易導致胃食道逆流，也因為消化時間比較長，會影響運動時的專注度。如果再搭配碳酸飲料，則會再刺激胃酸分泌，不只是胃食道逆流，產生的氣體也會引發腹痛，甚至可能造成胃潰瘍。

運動前絕不能吃 5：辣的食物

就算時同樣的食材，若是做成辣的，消化時間就會增加。此外，辣椒中的辣椒素，及芥末中的芥子油苷，都會刺激胃粘膜，容易導致腹痛及胃食道逆流，甚至是嚴重的嘔吐。尤其是辣的鍋物，因為要讓味道更明顯，容易添加過多的調味料，除了本身容易導致鈉攝取過多外，在運動時也更容易口渴，需要補充比平常更多的水分。

參考資料:

1. 운동 전 이 음식 먹으면 말짱 꽝! 운동 전에 먹으면 안 되는 음식 5가지 알려드립니다
2. “운동 전·후에 ‘샐러드’ 먹지마라…운동 효과 저해”

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