高麗菜是非常親民的蔬菜之一，在民間被稱為「菜王」，是「蔬菜界的人參」，富含膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、葉酸、礦物質及多種抗癌物質。具有能保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、調解血糖、預防癌症、抗老、美白等多項好處。
高麗菜選購要訣
請勿設定超過兩組超連結
請勿設定超過三組超連結
請勿設定超過五組超連結
有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需求書沒有有需求書沒有需有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需超級連結!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
測試資料請你複製URLhttps://media-sit.h2u.io/
高麗菜最外層的葉菜接受陽光照射最多，所以葉菜呈翠綠色，包在越裡面的顏色會越白，購買時儘量挑綠葉完整的愈新鮮，好的高麗菜外側葉片較厚、翹起、葉面緊實。而葉菜白則表示放置太久。
高麗菜最外層的葉菜接受陽光照射最多，所以葉菜呈翠綠色，包在越裡面的顏色會越白，購買時儘量挑綠葉完整的愈新鮮，好的高麗菜外側葉片較厚、翹起、葉面緊實。而葉菜白則表示放置太久。
- 外觀無受損，葉子邊緣沒有變黃。
- 菜心小、葉梗細：化肥少菜香味更濃。
- 手秤重：輕盈不墜重較佳，但非發育不良的空心感。
- 輕拍聽：輕拍高麗菜，聲音空洞者表示葉片結構蓬鬆，口感較清脆。
蛤蜊蒸高麗菜
材料：高麗菜1/4顆、蛤蜊適量、米酒、鹽、麻油
做法：
- 高麗菜洗淨後切絲，蛤蜊泡鹽水吐沙。
- 將高麗菜絲放入鍋中小火悶蒸5~8分後，將蛤蜊洗淨放入鍋中，加入米酒一小杯。
- 蛤蜊殼都打開後熜火加入少許鹽、麻油調味即完成。
繼續閱讀下一篇推薦文章
廣告 請繼續往下閱讀