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午餐多1包補蛋白質更夠力!三餐這樣配,增肌減脂不增腎臟負擔

康涵菁中醫師
2024-07-13 10:00:00
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肌少症通常伴隨著老化所引起,但近來已有年輕化的趨勢,肌少症是肌肉的量與質減少的現象,包括:肌肉量低、肌肉功能低 、體能表現低的三低情況,年輕化通常發生的原因就是因為日常飲食沒有均衡,導致優質蛋白質攝取不足、以及平時沒有運動習慣所造成的不良結果,日常飲食優質蛋白質攝取不足在女性朋友身上發生的機會特別顯著提升。

蛋白質不足、168斷食...醫師提醒年輕人也可能得肌少症!



頤鳴堂中醫診所院長康涵菁表示,女性朋友不當節食,優質蛋白質等營養攝取不足,是造成肌少症年輕化的重要因素之一,特別是產後想要快速回復體重,而進行時下流行的168斷食法,雖然可以在短時間內讓體重大幅減輕,但通常流失的大部分只是水分及肌肉,完全忽略優質蛋白質攝取量不足的問題。

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當優質蛋白質攝取不足,會分解骨骼肌的蛋白質,轉化成提供身體運作所需的能量,造成肌肉流失,加上久坐,沒有運動習慣,沒曬太陽,缺乏維生素D更容易影響鈣質吸收率降低,造成骨質流失的速度增加反而危害身體健康,所以增肌減脂可以讓您瘦得健康,遠離肌少症的威脅。

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懷孕期間的營養攻略:中醫師曝三餐菜單、補充蛋白增肌減脂,腎臟無負擔



康涵菁中醫師表示表示好的身材包含兩個層面:一是減少身體內過多的脂肪,二是增加基礎代謝以及體型線條的修飾,就是所謂的增肌,而女性身體有個特別機制,骨頭密度受到雌激素荷爾蒙的影響深遠。

懷孕時由於荷爾蒙變化,會讓媽媽提早有骨質疏鬆的現象,這個問題會在40歲以後變得明顯。平時沒運動也會讓骨質流失更快,進而影響到身體的內分泌與新陳代謝。康涵菁中醫師強調,孕婦在懷孕初期容易受到荷爾蒙分泌變化而改變食慾、體力下滑。建議在懷孕期間持續攝取優質蛋白質,可以幫助孕婦維持好體力、輕鬆補充營養,提高初乳的乳鐵蛋白含量,提早為胎兒的健康打好底子。

除此之外,康涵菁中醫師也建議優質蛋白質食物最好平均分配在三餐攝取,盡量別集中在一餐以免增加腎臟的負擔,建議早餐可吃顆水煮蛋或茶葉蛋,搭配牛奶或豆漿,中餐吃魚肉或豬肉加上一包滴雞精,晚餐喝一碗豆腐湯搭配蛋白質蔬菜,如花椰菜、馬鈴薯、菠菜、玉米,或是糙米、燕麥等全榖及堅果類,都含有豐富的蛋白質。

不過,想要長肌肉也要攝取足夠的碳水化合物,才能可刺激胰島素的分泌,幫助細胞吸收營養,加速修復細胞及合成肌肉,所以均衡飲食跟規律的運動是增肌減脂遠離肌少症的不二法門。

作者簡介:康涵菁中醫師,現任翰鳴堂中醫診所主治醫師,經歷包括中國醫藥大學後中醫學系、璽玉中醫診所主治醫師、三軍總醫院見習醫師、台北市立聯合醫院仁愛院區實習醫師、韓國慶熙大學韓醫學系研習。【翰鳴堂/睿鳴堂中醫醫療體系】臉書粉絲專頁

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