沙拉沒醬不吃？原味優格必加糖？17題檢測看你的味覺易胖或易瘦！

打開身體的「易瘦開關」！改變調味料就能瘦的原因

為什麼比起飲食，更應該重新審視調味料呢？本文針對「調味料瘦身法」的五個瘦身效果詳細解說。

1.矯正味覺

如果總是吃重口味的食物，舌頭的味覺細胞就會變得遲鈍。味覺不敏感，就會想吃口味更重的料理，人也會變得越來越胖，陷入惡性循環。只要使用擁有食材原味的易瘦調味料，就能讓失衡的味覺回歸正常，清淡的調味也能獲得滿足。

2.控制食慾

味覺也具有控制食慾的功能。因此，味覺遲鈍就會讓你怎麼吃都不滿足，造成過量飲食。使用易瘦調味料讓味覺恢復正常，就能抑制暴走的食慾，不需要特別努力也能自然而然地瘦下來。

3.攝取後能燃燒脂肪

持續過度控制飲食，讓身體處於飢餓狀態，反而容易囤積熱量。而且，肌肉量減少會導致基礎代謝降低。調味料瘦身法並非讓飲食減量，而是確實攝取身體需要的營養素，保持基礎代謝不降低，就能輕鬆燃燒脂肪。

4.讓細胞變乾淨

市售的調味料含有許多「添加物」、「反式脂肪」、「白砂糖」、「氧化的劣質油」，這些東西都會傷害細胞，導致代謝變慢。不使用這些添加物，換成易瘦調味料，就能讓細胞變得乾淨，提高減重的效果。

5.能夠輕鬆維持下去

忍耐是減重的大敵。調味料瘦身法不需要勉強自己限制飲食或運動，所以能夠輕鬆維持下去。用手邊的食材就能製作調味料，只要一次做好存放起來，料理的時候也可以省下不少時間。

哪些小小習慣可能暗示著你有「易胖味覺」？下一頁跟著減重專家分享的17點清單自我檢測！

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肥胖的元兇在於「味覺」！減重的第一步就是重整易胖味覺

「易胖味覺」的人對甜味、鹹味、酸味、苦味等味道的感知能力遲鈍，所以味覺無法正常運作，一般的調味無法滿足味蕾。另外，味覺也有控制食慾的功能，所以人一旦變成「易胖味覺」就無法控制食慾，往往會吃過量。

因此，減重的第一步，就是重新檢查廚房和冰箱裡面的各種調味料，讓味覺回歸正常。感知味覺的細胞，大約兩週就能重生，所以只要斷絕重口味或甜味兩週，味覺和食慾就能回到正常的狀態。

味覺恢復正常之後，以前無法忍住的想吃甜食的慾望，就能不可思議地得到控制。你就當作被騙兩週，嘗試看看調味料瘦身法吧！

你是不是易胖味覺？調味料瘦身法Check List

1. 每天都會吃零食
2. 零食一旦開封，就會一個人吃完整袋
3. 每餐都會吃餐後點心
4. 喜歡重口味的料理
5. 每個禮拜都會想吃一次披薩或速食
6. 通常會在做好的料理裡添加調味料
7. 覺得水沒有味道，所以不常喝
8. 白飯沒有撒香鬆就沒辦法吃
9. 沙拉沒有醬汁就不吃
10. 每天會喝一次果汁等甜味飲料
11. 原味優格如果沒加糖就無法入口
12. 不管是什麼料理都會加美乃滋或醬料
13. 如果有鹽味或醬汁兩種口味，通常都會選醬汁
14. 每週會吃（或想吃）一次罐頭食品
15. 經常吃or不知道為什麼就是想吃甜口味的麵包
16. 不太咀嚼就吞嚥食物
17. 經常在超市買現成的熟食

來確認符合的數量吧！

• 3個以下：味覺正常
• 3～10個：味覺可能已經開始混亂…
• 10～12個：「易胖味覺」預備軍
• 13個以上：確定是「易胖味覺」

本文摘自《調味料瘦身法》／松田理惠（護理師、保健師、減重講師）／高寶書版

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