【早安健康／陳建甫編譯】最近的天氣越來越涼，家中的長輩是否開始抱怨自己的膝蓋疼痛呢？日本醫師指出，退化性膝關節炎患者在冬天最容易疼痛，如果想要緩解，不如試試看保護軟骨又能擊退發炎物質的水果──酪梨，經過實驗證明，可以改善8成以上患者的關節疼痛。
酪梨在臺灣雖然屬於較為陌生的水果食材，其實早就列載為金氏世界紀錄中營養價值最高的水果，而根據農委會的資料指出，酪梨果肉富含22.8%的脂肪，然而飽和脂肪酸的比例卻僅有2%，其餘全是不易發胖的不飽和脂肪酸。
金氏世界紀錄也認證 酪梨是最營養的水果！
酪梨在臺灣雖然屬於較為陌生的水果食材，其實早就列載為金氏世界紀錄中營養價值最高的水果，而根據農委會的資料指出，酪梨果肉富含22.8%的脂肪，然而飽和脂肪酸的比例卻僅有2%，其餘全是不易發胖的不飽和脂肪酸。
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富含維生素、礦物質跟膳食纖維 不易發胖更能抗發炎、降血脂
而且酪梨中也含有11種以上的維生素，包含維生素A、C、B6以及葉酸，連礦物質跟膳食纖維的含量也相當豐富，所以臨床上也證明它不但不會導致肥胖，更能改善體內發炎情形、降低血中膽固醇數值。
波蘭研究：酪梨內特別油脂可以緩和8成以上膝痛！
日本千葉大學東千葉醫療中心的膝關節名醫中島隆行則指出，去年波蘭的醫學研究中，讓4822名膝痛患者食用從酪梨中萃取出的酪梨大豆萃取非皂化物（簡稱ASU），發現每天攝取就能改善8成以上患者的疼痛問題。而現在ASU更已成為膝痛處方用藥，廣泛地在歐洲各國的藥房中販賣。
中島醫師指出，ASU是酪梨脂質中的一種類脂質，由於其不會水解，因此進入體內後，可以保護關節周圍的軟骨，並且抑制破壞軟骨的酵素作用，因此就能有效改善各種膝關節炎患者的膝蓋疼痛。
天冷膝蓋痛 關鍵在於軟骨摩耗、發炎物質多！
而中島醫師也表示，其實天氣冷會讓膝蓋開始痛，關鍵就在於膝軟骨在消磨時，膝蓋內會增生大量的發炎物質，而入冬後因為天氣轉涼，膝蓋周圍的血管處於收縮狀態，血液循環極差的情形下，這些發炎物質根本排不出體外，全部都會累積在膝蓋中，自然讓人痛不欲生。
但是靠著吃酪梨，不但可以保護膝軟骨不受摩耗，也可以抑制發炎物質的生成，所以膝關節炎患者的膝痛就會得到緩解。
日醫師調查：一周吃四顆半的酪梨 墨西哥人的膝軟骨只有30歲
由於全世界酪梨食用歷史最悠久的國家就是墨西哥，所以中島醫師也特別找到四名50歲以上居住於日本的墨西哥人進行調查，經過磁振造影檢查，他們的膝軟骨年齡都在30～40歲之間。
而中島醫師也特別調查了這些人的酪梨食用量，發現若將一顆酪梨切成六等份，這群人每餐會吃三份，也就是一天會吃一顆半的酪梨，而一周的攝取量則平均為四顆半。
大豆油中也有ASU 配合酪梨 護膝效果加倍
中島醫師後來也找了膝痛患者進行測試，發現一周平均只要攝取三顆半的酪梨，就能有效減緩膝痛患者的疼痛感。
此外，由於大豆油脂中也含有ASU，所以民眾在日常挑選油品時，也可以特別注意選擇含有大豆油成份的高品質沙拉油，或是有機大豆油，配合酪梨一起料理，就能更有效保護膝軟骨，預防家中長輩膝蓋疼痛，同時也為自己的膝蓋建立一個強壯的未來。
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