日本醫師本間良子認為，身體發炎時，腎上腺為了分泌抗發炎的皮質醇而過度工作導致腎上腺疲勞，因此「排毒」成為現代人必須做的一環，除了維持腸道健康，肝臟也是解毒的關鍵。
肝是身體的「解毒工廠」，可幫助分解酒精，並具有代謝、排泄、維持體液恆常性等功能。如果身體有太多不需要的物質，超出肝臟的負荷，那麼這些廢物就會在其他地方開始搗亂破壞。因此，平日最好避免攝取過多的酒精及添加物等，以減少肝臟負擔。當然，飲食上也有能夠提升肝臟機能的食材提案。
肝是身體的「解毒工廠」，可幫助分解酒精，並具有代謝、排泄、維持體液恆常性等功能。如果身體有太多不需要的物質，超出肝臟的負荷，那麼這些廢物就會在其他地方開始搗亂破壞。因此，平日最好避免攝取過多的酒精及添加物等，以減少肝臟負擔。當然，飲食上也有能夠提升肝臟機能的食材提案。
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洋蔥、生薑、大蒜、薄荷、香菜、蔥、芹菜等都可幫助肝臟解毒。
蔬果含有抗氧化的「植化素」，例如茶葉的茶多酚、胡蘿蔔或南瓜的胡蘿蔔素、菠菜或花椰菜的芸香甘等。此外，蘿蔔或芥茉等辛味成分中有名為「異硫氰酸脂」物質，可活化肝臟和消化器官的解毒酵素。
佐料
洋蔥、生薑、大蒜、薄荷、香菜、蔥、芹菜等都可幫助肝臟解毒。
蔬果
蔬果含有抗氧化的「植化素」，例如茶葉的茶多酚、胡蘿蔔或南瓜的胡蘿蔔素、菠菜或花椰菜的芸香甘等。此外，蘿蔔或芥茉等辛味成分中有名為「異硫氰酸脂」物質，可活化肝臟和消化器官的解毒酵素。
小提醒：任何食物都是適量就好唷！
（資料來源：《揮之不去的疲倦，是因為「腎上腺疲勞」》／本間良子著，本間龍介監修／如何）
（資料來源：《揮之不去的疲倦，是因為「腎上腺疲勞」》／本間良子著，本間龍介監修／如何）
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