電鍋輕鬆煮！平民燕窩：銀耳蓮子湯補充膠原蛋白

銀耳芝麻糊

材料
蓮子銀耳1碗、熟黑芝麻3大匙、熟堅果3大匙、冰糖1匙、冷開水1碗

作法

1. 若放有紅棗，先把籽取出。
2. 蓮子銀耳擺進果汁機，加入冷開水、黑芝麻及堅果，啟動開關打碎。
3. 打碎湯汁倒入小湯鍋，加冰糖，開小火煮熱。
4. 若不喜歡太濃稠，堅果及黑芝麻可減量，或是增加1/2 碗水。
5. 食材皆為熟食，不需要煮滾，只要煮到喜歡的溫度即可熄火。

本文摘自《電鍋料理王》／Amanda（『Amanda生活美食料理』美食料理部落客）／晨星出版

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