【早安健康／Amanda生活美食料理】相信很多人都喜歡吃雪裡紅，不管是炒辣椒、炒肉末、炒豆干，都非常開胃，這也是我的最愛。
但是你曾吃過帶著奇異怪味道嗎？很肯定這裡面加了不該有的物質，當然也不是每一家都這樣。
其實製作雪裡紅沒有想像中那麼難，可以說比任何醃漬食品或是泡菜都來的簡單，主材料可以是小芥菜或小油菜，只需一天時間就能完成醃漬，取用在喜愛的料理。
但是你曾吃過帶著奇異怪味道嗎？很肯定這裡面加了不該有的物質，當然也不是每一家都這樣。
其實製作雪裡紅沒有想像中那麼難，可以說比任何醃漬食品或是泡菜都來的簡單，主材料可以是小芥菜或小油菜，只需一天時間就能完成醃漬，取用在喜愛的料理。
請勿設定超過兩組超連結
請勿設定超過三組超連結
請勿設定超過五組超連結
有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需求書沒有有需求書沒有需有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需超級連結!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
測試資料請你複製URLhttps://media-sit.h2u.io/
自己醃漬除了鹽巴甚麼都不加，吃起來也更安心，正因如此也需要短時間內做烹調免得腐敗。
我家米可是從小就不敢吃雪裡紅，所以每次醃漬我也做一小把，跟老公兩人幾天內就把它吃完。
材料：
小芥菜或小油菜一把、鹽巴約1大匙
做法：
菜用冷開水清洗瀝乾再製作，無菌水清洗較能延長保存時間。
我家米可是從小就不敢吃雪裡紅，所以每次醃漬我也做一小把，跟老公兩人幾天內就把它吃完。
材料：
小芥菜或小油菜一把、鹽巴約1大匙
做法：
菜用冷開水清洗瀝乾再製作，無菌水清洗較能延長保存時間。
若醃漬少量兩天就取用料理，用自來水清洗就可以，最好攤開擺放半天瀝乾水分。
菜梗灑上鹽巴，輕輕搓揉，放置10-15分鐘待菜梗自然軟化。
再次搓揉菜梗，用手輕輕壓制，此時鹽巴或許還沒完全溶化，再等候約10分鐘出水。
菜梗灑上鹽巴，輕輕搓揉，放置10-15分鐘待菜梗自然軟化。
再次搓揉菜梗，用手輕輕壓制，此時鹽巴或許還沒完全溶化，再等候約10分鐘出水。
繼續閱讀下一篇推薦文章