在晚上吃香菇也能減肥？只要在晚上吃200公克的香菇即可，低熱量高營養的菇類，不僅能瘦身，還有助於打造健康的身體。日本電視節目『SUPER SURPRISE』（スーパー・サプライズ）中，三名搞笑藝人實際嘗試，分別瘦下了7.2公斤、7.9公斤以及10.1公斤！
菇類中含有的菇類甲殼素（Mushroom chitosan），是知名美容品牌推出的營養補給品，能抑制脂肪吸收，並促使體內原有的脂肪排出。更進一步，還能降低血糖值、中性脂肪以及膽固醇，燃燒內臟脂肪，促使血液流通順暢。
晚間香菇瘦身法
，指的是晚餐時加入200公克的菇類，菇類種類不限，香菇、金針菇以及杏包菇皆可。其他晚餐內容與平時相同，而早、午餐也沒有限制，不須特意減少分量，保持健康均衡即可。菇類中含有的菇類甲殼素（Mushroom chitosan），是知名美容品牌推出的營養補給品，能抑制脂肪吸收，並促使體內原有的脂肪排出。更進一步，還能降低血糖值、中性脂肪以及膽固醇，燃燒內臟脂肪，促使血液流通順暢。
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菇類的維生素B群豐富，可幫助糖分、脂肪以及蛋白質轉換成能量。而在減肥過程中，很容易會有鈣質不足的問題，菇類中的大量維生素D能幫助鈣質吸收，維持骨骼的健康。
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