薏仁含有維生素 B1、B2，能使皮膚光滑、減少皺紋、消除色素斑點，幫助人體代謝營養與能量。若長期薏仁含有鈣和鉀，可促進體內血液和水
，能達到減肥的效果。不飽和脂肪酸及膳食纖維更能降
作法：
薏仁含有鈣和鉀，可促進體內血液和水
，能達到減肥的效果。不飽和脂肪酸及膳食纖維更能降作法：
- 薏仁洗淨，泡水2小時；排骨洗淨，汆燙後沖淨。
- 將所有材料和水放入電鍋內鍋，放進電鍋中，外鍋加2杯水。
- 開關跳起後，加鹽調味即可。
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薏仁小常識
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- 挑選訣竅：外觀完整且飽滿，大小均勻，顏色潔白無雜質，氣味清新。
- 保存方法：裝在乾燥的容器中，放在陰涼乾燥處保存。
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