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每天1杯花椰菜降30%骨折率!易瘀青流鼻血的人更要吃
【早安健康/林昕潔整理編輯】維生素K對骨質、凝血作用十分重要。維持飲食均衡、多吃綠色蔬菜。幫助骨鈣素儲存,每天一杯煮熟花椰菜,就能降低骨折機率30%。
2016-11-03
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便祕脹氣、腸胃不好的人必看!4種天然的腸胃藥
【早安健康/張維庭編譯】提高腸胃機能4大食材:山藥、南瓜、白蘿蔔、高麗菜。山藥可補足脾臟元氣,維持良好消化機能。南瓜也能助脾,健胃,暖身。白蘿蔔可提振消化機能…
2016-10-13
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台灣洗腎率全球第一!4護腎食物預防結石痛風
【早安健康/林昕潔整理編輯】想要避免腎病上身,就要從平日的腎臟保健做起。高麗菜豐富纖維,大蒜抗發炎,蘆筍分解尿酸,小黃瓜排除老廢物質,都對腎臟健康有所幫助。
2016-10-07
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別急著丟!高麗菜心比菜葉更營養,這樣吃活肝防胃潰瘍
【早安健康/張維庭編譯】高麗菜心別急著丟,它的維生素C、維生素U含量高於菜葉,正確烹調食用,可提高免疫能力,還能活化肝臟的解毒酵素,有助於修護胃黏膜,預防胃潰瘍
2016-09-20
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保存2步驟,讓高麗菜輕鬆維持2週新鮮!
【早安健康/德江千代子(東京農業大學前教授、博士)】把沾濕的衛生紙塞在菜心的位置,就可長久保存 盛產期: 春 (3~5月)、秋~冬 (11~2月) 營養成份: ...
2016-09-05
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天然腸胃藥:這樣醃高麗菜,整腸護血管
【早安健康/陳芃澄編譯】各國發酵食物大不同,台灣有下飯的豆腐乳,日本是養生的納豆,韓國則是開胃泡菜,就連德國也有自己獨特的酸菜!據說德國酸菜常被拿來搭配肉類,原...
2016-07-02
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蔬菜湯營養滿分,攝取植化素改善糖尿病 、痛風
植化素被稱21世紀維他命,能抑制癌細胞增殖、強化免疫力等功效,蔬果除富含維生素、礦物質、纖維質外,還有數千種不同天然化合物稱為植化素。介紹四蔬菜煮成哈佛式蔬菜湯
2016-05-05
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NHK:這樣做高麗菜泡菜,排毒活化荷爾蒙效果加倍
【早安健康/張維庭編譯】以鹽漬檸檬等料理廣為人知的知名日本料理研究家井澤由美子,於日本NHK人氣生活情報節目「あさイチ」(朝一)中介紹了發酵高麗菜的乳酸高麗菜做...
2016-04-26
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促代謝消疲勞好食材!1招讓雞胸肉鮮嫩多汁
雞胸肉怎麼煮才不乾澀、更好吃?雞胸肉價格親民,又有低脂肪與含有抗疲勞物質等好處,更是健身、瘦身者必吃食材,3個步驟料理雞胸肉就不乾柴!
2016-04-10
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趕跑失眠又抗老!超鮮美味噌海鮮鍋這樣煮
【早安健康/Amanda生活美食料理】煮一鍋美味海鮮湯一點也不困難,準備的食材只要多樣根本不須再花時間熬高湯,料理新手也能輕鬆完成,基本上要失敗非常困難...
2016-03-17
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