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最怕壞膽固醇塞血管…吃肉還要看顏色!3吃法補維生素B1打開延壽開關
吃太多飽和脂肪酸,導致血脂異常不容忽視,許多民眾對此想到的負面食材便是豬肉了。不過專家指出,並非所有豬肉都不好,可吃富含維生素B1的「豬瘦肉」
2024-11-07
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多吃半顆蛋死亡率高7%?兇手不是蛋黃!快看懂你一天能吃幾顆蛋
烹調方式比食材本身更關鍵,不管是蛋或肉,用水煮/清蒸/乾煎/無油氣炸/烤等無油的方式料理,都可以降低飽和脂肪的攝取。
2024-09-08
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心肌梗塞不是因為吃太油!精製糖才是造成血栓的兇手
造成血栓和心肌梗塞的主要兇手其實是:精製糖!研究發現,攝取精製糖會增加壞膽固醇sdLDL的比例。誘使sdLDL和血小板凝結成血栓,卡在血管壁上進一步造成血管發炎
2024-07-16
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梅花肉、五花肉脂肪含量差一倍!去除豬肉臭腥味別忘記「跑活水」
豬肉不同部位的脂肪含量差異較大,例如同樣100克的豬肉,帶皮五花肉熱量高達368大卡,脂肪含量接近34公克,豬梅花肉則是207大卡與14公克脂肪。
2024-02-20
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愛吃蛋=膽固醇過高?醫師解碼:膽固醇到底壞在哪?
2023-08-20
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蝦子等帶殼海鮮膽固醇高不能吃?8種常見海鮮膽固醇含量看清楚
飲食中的膽固醇到底會不會影響血膽固醇,並不是無殼海鮮膽固醇就比較低,有殼膽固醇膽固醇就比較高。重點在於飽和脂肪、反式脂肪的控制。
2022-10-13
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傳奇天后雪兒76歲體力體態超驚人!3大保養哲學曝光
細數70、80年代流行典範,雪兒(Cher)是無法避開的一位巨星。如今已76歲的雪兒仍是活力滿滿,在舞台載歌載舞,巡迴演唱會甚至已安排至2023年,令人不禁佩服
2022-08-11
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專家評選第一名減重飲食不是168!彈性素食法減脂、降胰島素阻抗
彈性素食意指不需要嚴格遵循吃素,可以偶爾攝取魚肉類的飲食方式。於2021年榮獲專家評選為最佳減重飲食法第一名,以及最佳飲食法第二名。
2022-04-12
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虎年不想吃成「胖虎」!佛跳牆、蘿蔔糕…營養師教4個方法吃不胖
農曆春節即將到來,每每到這個時間營養師就會開始提醒民眾如何去做年節菜餚的挑選。因此營養師將透過烹調方式、食材挑選與進食技巧來讓大家開心過好年。
2022-01-20
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含糖飲料催生白髮、愛喝多多也NG!避開2食物逆轉白髮不是夢
明明年紀輕輕,白頭髮卻一根根冒不停!許多民眾仍對自己的白髮在意不已,除了年紀增長,或者基因因素,從營養的角度來說,若攝取太多脂肪與糖,就會讓白頭髮長不停。
2022-01-18
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