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蛋幾ㄌㄟˇ!你愛吃的夜市「鳥蛋」哪裡來?
夜市、火鍋、佛跳牆常見的鳥蛋從哪裡來?鳥蛋蛋黃都在正中間是假蛋?鳥蛋膽固醇超高?關於鳥蛋的迷思一次為您解答。
2018-02-11
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溏心蛋、半熟蛋有細菌嗎?該怎麼殺菌?
雞蛋含有人體所需的八種必需胺基酸、卵磷脂、多種維生素及礦物質,但怎麼吃才健康?為了預防蛋殼表面的細菌,建議購買洗選蛋、煮熟食用。
2018-01-15
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40年名醫每天2顆蛋,奇蹟戰勝血癌
罹癌醫師如何抗癌?除了以新鮮蔬果作為主食,陳慕純醫師也多吃雞蛋、芝麻、杏仁等食物,補充高單位的維生素B群與礦物質,增進自癒力幫助對抗癌症。
2018-01-12
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補冬更要護心,麻油薑蛋抗三高防中風
2018-01-08
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遠離病菌、拒絕毒物,如何吃蛋才安心?|李俊璋教授|健康連線
2017-12-22
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一天一顆蛋,葉黃素最多最護眼
2017-10-14
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日營養博士:最強抗失智組合!吃雞蛋加1樣幫大腦排毒
日本女子營養大學西村敏英博士表示,雞胸肉中含有增肌的白胺酸、減壓產生褪黑激素的色胺酸以及抗疲勞防失智的咪唑二肽三種胺基酸,與雞蛋一起搭配可以說是最強的抗失智料理
2017-10-12
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強化瘦體素隨時燃脂!抗老名醫最推雞蛋這樣料理
透過限制醣質,將能量的迴路從葡萄糖迴路切換成以酮體為能量原料的酮體循環,讓儲存在脂肪細胞內的中性脂肪分解成脂肪酸,就算不運動也能確實減輕體重。
2017-09-29
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毒蛋風暴延燒!中醫教你3件事排毒自保別擔憂
樓中亮中醫師:芬普尼毒蛋引發的食安問題,您是否也擔心自己不小心吃到了毒蛋呢?樓中亮中醫師建議,多喝水幫助排毒、多吃蕗蕎能排除重金屬、解毒,運動也有助代謝毒素。
2017-09-21
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酪梨烤蛋,降膽固醇防白內障
2017-09-21
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