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活到100歲天天拔草難不倒！觀察日本第一長壽縣「好命人瑞」有3大特點
活到100歲天天拔草難不倒！觀察日本第一長壽縣「好命人瑞」有3大特點說到長壽，不得不提到日本，其中連續蟬聯8年人瑞數量最多的島根縣，又是怎麼吃出健康、活得長壽呢？
2021-09-14
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一步驟去除萊克多巴胺！譚敦慈老師的豬肉安心處理法
一步驟去除萊克多巴胺！譚敦慈老師的豬肉安心處理法豬肉是台灣一般家庭最常食用的肉品之一，該怎麼挑才安心？先前人人討論的萊克多巴胺該如何避免？哪個部位少吃為妙？
2021-07-07
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還以為很肥！營養師點破驚人真相：這份超級瘦肉比牛腱還低脂
還以為很肥！營養師點破驚人真相：這份超級瘦肉比牛腱還低脂營養師指出，牛腱是瘦肉，板腱也是，而牛梅花的脂質含量比牛腱跟板腱都還要低。此外，豬梅花其實也不算高脂肉，只是中脂肉而已。
2021-02-25
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萊豬進口，8大敏感族群注意！日常3原則加速代謝瘦肉精
萊豬進口，8大敏感族群注意！日常3原則加速代謝瘦肉精
2021-01-28
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擔心萊豬疑慮如何自保？1張圖表秒懂原產地標示到底怎麼看
擔心萊豬疑慮如何自保？1張圖表秒懂原產地標示到底怎麼看110年1月1日起，所有豬肉相關製品需標示原料原產地，鄭惠文營養師為大家統整豬肉在各種形式供應時的相關標示，製做懶人包提供大家更容易瞭解豬肉標示新制。
2021-01-12
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吃膩雞胸肉？「最強白肉」火雞肉更低脂、高蛋白，富含B群
吃膩雞胸肉？「最強白肉」火雞肉更低脂、高蛋白，富含B群火雞肉對台灣人的意義大概僅止於節日美食或火雞肉飯等小吃，其實火雞肉值得更多重視；火雞肉的蛋白質含量比一般的雞更多、且脂肪更少，堪稱「最強白肉」。
2020-12-25
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吃瘦肉精會中毒？營養師：認一個標示就可避免瘦肉精產品
吃瘦肉精會中毒？營養師：認一個標示就可避免瘦肉精產品2021年政府即將讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口，我們真的了解瘦肉精對健康的影響？這次專欄就讓好食課營養師統整一些資料，帶你快速了解瘦肉精是什麼？
2020-11-26
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營養師的500大卡必瘦便當！堅果該選哪種吃看這篇就知道
營養師的500大卡必瘦便當！堅果該選哪種吃看這篇就知道熱量不到500大卡的沙茶豬肉炒蛋便當，主食白飯以芝麻點綴，可增加鈣質與堅果種子類的攝取。蔬菜選用黑葉白菜，以蒜頭拌炒，口味較淡，所以選擇口味較重的沙茶豬肉提味
2020-07-13
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一生中脂肪增加最快的時期，變多就回不去！2招避免脂肪越養越胖
一生中脂肪增加最快的時期，變多就回不去！2招避免脂肪越養越胖成年人無論胖瘦，脂肪細胞大多只會改變體積不會增加數量。但若連現存的脂肪細胞也儲存不下脂肪時，還是有可能增生，而且脂肪細胞的數量一旦增加就不會減少。
2020-06-08
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補B提高免疫力最快1週有感！日本醫師再教你吃出高吸收率
補B提高免疫力最快1週有感！日本醫師再教你吃出高吸收率想要提高免疫力，透過健康飲食來提高免疫力就是一大方法，日本專業醫師就推薦吃「豬肉」來提高免疫力，到底豬肉這樣常見的親民美食之中，什麼成分如此營養？
2020-05-24
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