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懶人必學!名廚教你做焗烤波特菇,1個烤箱全搞定
波特貝勒菇是一種成熟的褐色洋菇,有助控制血糖、對抗肥胖,還有降低膽固醇、抗發炎、消水腫等好處。英國名廚傑米‧奧利佛的簡單食譜,教您用波特菇做出美味低卡料理!
2018-06-02
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菇類1招保存竟然更營養!蔥花、洋蔥這樣保存不走味
蔥花、菇類、洋蔥、小番茄怎麼保鮮?經過事先處理的方式,可保留蔬菜鮮脆度,又能加快調理時間,像是將蔥切成珠末,再在底下墊上紙巾吸水,即可延長保存時間既保鮮又方便。
2018-05-27
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高纖排毒、健腦防癌!用電鍋煮清熱利濕蔬菜湯
蔬菜具有抗氧化、預防癌症、提升記憶力等好處,還可以幫助清理腸胃、促進新陳代謝。營養師教您用電鍋煮出防癌排毒、清熱利濕的三款養生蔬菜湯!
2018-03-14
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聯合國:21世紀最佳健康飲食!一天一份菇抗癌、控血糖
控制糖尿病怎麼吃?每天吃足500克、不同種類與顏色的蔬菜,其中深綠色蔬菜占一半,控制血糖、防癌效果更好;蕈菇類也有控制糖尿病、抗癌等健康好處。
2018-02-27
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2018超級食物!薑黃沒進榜,從去年紅到現在的是…
超級食物有哪些?超級食物沒有官方定義,而是市場上對於食物流行趨勢的預測,2018年可能的超級食物包括海帶、菇類、莓果等,有助降三高、抗氧化、預防心血管疾病等。
2018-01-27
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這瞬間血糖急飆!營養師:白飯這樣搭穩血糖不發胖
食物怎麼選擇才能不發胖?如何減肥才能減得健康?防止血糖急升急降應注意GI值,高GI+低GI+降GI的食材組合,就能穩定血糖預防肥胖、糖尿病、動脈硬化、阿茲海默症
2017-12-20
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黑木耳潮流再起!她靠這一鍋甩肉26公斤、改善高血壓
吃什麼能減肥?是許多人都在苦惱的問題,日本近來就流行起黑木耳減肥法,自栽自炊低成本,一年可以減重26公斤!關鍵就在其高鈣、高維生素D、高膳食纖維!
2017-12-14
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新型骨鬆襲擊!年輕女性骨折多2倍,2招有效防範
愛攝取甜食、含糖飲料、白麵包、白飯嗎?小心新型骨質疏鬆症!高血糖導致骨頭內部膠原蛋白變硬,是新型骨鬆的主兇,多吃舞菇等菇類、鮭魚以及曬太陽獲得維生素D,就能預防
2017-11-23
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清完冰箱她腰圍掉14公分!冰箱托盤必放2樣減重VIP
日本食慾顧問村山彩:生薑、香草類及檸檬替代高油、高糖的調味料簡單提味蔬菜,並每日食用多種菇類,便能攝入充足食物纖維及營養,還不會發胖。
2017-09-17
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運動、健身易誘發痛風?醫師3方法避免尿酸堆積
痛風者該如何運動才不會讓病況加重?並不是所有健身者都容易痛風,只有過度運動時肌肉大量受損,血液中普林增加導致尿酸值上升。喝醋、吃香菇、蔬菜、海藻都能預防。
2017-08-08
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