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花青素幫你清血管防癌！韓中醫推3大花青素蔬果，第1名糖尿病友也可適量吃
紫色的蔬果，因為含有大量的花青素，能夠幫助抗氧化，而韓國家醫科醫師也建議以下幾種常見的紫色蔬菜，除了富含花青素外還有各種營養成分，民眾可以多多攝取。
2023-05-12
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茄子是血管清道夫、抗癌護眼睛！1招料理抗氧化營養最多
說到紫色蔬菜，許多人先想到的大概就是「茄子」，其中含有的花色素苷，更是比維生素C還要更強的抗氧化物質。不過，隨著料理方式不同，能夠從其中獲得的營養也會不一樣。
2023-05-03
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蔬菜是吸油炸彈！達人教戰2吃法營養殺菌、比川燙更好吃
我們可以像在烤肉時那樣將蔬菜烤著吃，調理方式一如將食材丟入蔬果調理機研磨那樣簡單，只要將食材切片或切成小塊，然後丟進平底鍋裡煎烤即可。
2023-04-18
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韓營養師盤點5大抗老美容蔬果！最天然的保養，還能治手腳冰冷顧腎臟
其實所有蔬菜對女孩子們來說，都是非常有益的食材，但其中又有5種蔬菜富含女性所需營養，值得推薦給女孩們。
2023-04-07
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贏過花椰菜！茄子降膽固醇助抗癌，一招再提高維生素E吸收率
彩虹飲食」是近期非常流行的飲食方法，其中茄子更是紫色食物的代表，除了能夠將膽固醇、幫助血液循環，甚至還能幫助抗癌。
2022-10-10
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留住蔬菜營養，生吃比熟食好？營養師：其實這些食物炒過更營養！
以胡蘿蔔素來說，它屬於脂溶性的營養素，如果和油脂一起烹調，可以讓營養更好釋放，提升身體對胡蘿蔔素的吸收率，而一般來說食物顏色越深，胡蘿蔔素就越豐富！
2022-04-10
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抗老、排毒、遠離癌症，4種食材是撲滅慢性發炎的救火隊！
發炎本身其實是人體在治癒傷口時，正常會發生的機制，然而當發炎慢性化，也可能引發癌症等疾病。若想要降低風險，中醫師建議可以多攝取以下這四種食材。
2021-10-25
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體內的濕氣靠除濕機也排不掉！水腫虛胖吃什麼最排濕？
脾虛的人因此容易浮腫，顯得肥胖。但是也有例外的，有些脾虛的人由於消化能力較差，所以營養吸收不良，反而造成手腳瘦瘦的，只有肚子脹脹的。
2021-07-26
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過了夏至該小心熱中風！記好這些降火食材幫你清熱養心又潤腸
夏至後氣溫漸升，出汗量隨之增加，消化功能相對較弱，飲食以開胃清暑泄熱為主，生冷瓜果消暑生津，過食容易損傷脾胃；補水是預防熱中風、熱衰竭關鍵，不渴也要常喝水。
2020-06-21
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小心中毒、消化不良！這7種蔬菜要吃要煮熟
【早安健康／林昕潔整理編輯】有些蔬菜必須煮熟食用，才能去除其中天然存在的毒素，否則可能會造成消化不良、生病。像是馬鈴薯、菜苗、花椰菜、豆類、芋頭等.....
2019-11-26
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